Какво ще се направи най-добре от презрели много меки сливи
Тук е лесно и интересно да се общува. Присъедини се сега!
Ткемали (сос) http://gotovim-doma.ru/view.php?r=778-recept-Sous-iz-sliv-Tkemali Сладко 1 кг. сливи (узрели. с лесно отделяща се костилка) 1 кг. Сахара. 0,5 ч.л лимонена киселина 0,5 чаша вода.
Налейте вода на дъното на съда за готвене и изсипете сливи (предварително измиване и костилка), оставете да заври и гответе 15 минути, като разбърквате от време на време на силен огън, след което изсипете чаша захар. без да намалявате котлона, за да не прекъсвате кипенето, когато захарта се разтвори, налейте следващата чаша и така изсипете целия килограм в чаша. Сварете сладкото на умерен огън, като често отстранявате пяната и разбърквате с дървена шпатула за 40-45 минути, докато се свари, сладкото трябва да е красив цвят, сливите са равномерно разпределени в сиропа, трябва да се отцеди от лъжица с тънка нишка, изсипете лимонена киселина 5 минути преди края на готвенето. Изсипете горещо сладко в стерилни горещи буркани, навийте с варени капаци и увийте с главата надолу, докато изстине. За да не пречи на "желирането" на буркана със сладко, не е препоръчително да го разклащате. Не варете повече от 1 килограм сливи наведнъж.
Конфитюр сливи - 1 кг. захар - 800 гр. вода - 0,5 чаша Обелете сливите и ги сварете с добавяне на вода. След това избършете масата през сито или гевгир. Към готовото пюре се добавя захарта и се вари до омекване при непрекъснато бъркане. Масата трябва да заври с около една трета. Готовото сладко насипете в горещи буркани и покрийте с марля. След два дни, когато на повърхността се образува коричка, увийте бурканите с хартия за печене и завържете.
Много вкусно сладко!! ! Извадете половинките на костта, добавете 1: 1 захар и удавете захарта на слаб огън) . Оставете да заври два пъти. вечерта и сутринта и като изстине разсипваме в стерилизирани буркани. Съпругът ми много обича рецептите на майка си, но той изяде 7 литра от това сладко за 3 месеца))) много му хареса.
сливово лютеница, много добре с месо
От тях е най-добре да се готви сладко. Сливи - 3.200 кг Захар - 2.500 кг Вода - 1 чаша. Измийте сливата, сортирайте я и отстранете семките. Изсипете захарта във водата и оставете да заври, сложете нашите сливи там. Гответе 30 минути, докато омекнат (ако плодовете са добре узрели, тогава е необходимо по-малко време). Охладете малко и пасирайте с блендер, ако нямате може и с месомелачка (още по-добре сливите да се усукват с нея още сурови). Що се отнася до мен, с блендер има по-малко проблеми. Поставете масата обратно на огъня, оставете да заври, намалете котлона и варете, докато омекне. Това ще отнеме около час (но може и повече - всичко зависи от сливите). Проверяваме: ако капнете сладко върху чинийка и след охлаждане не се разтече - всичко е готово. Добив: 5 кутии по 0,5 литра.
200 г сливи. масло, 2 яйца, 2 чаши брашно, 1 чаша захар, 8-10 сливи, 0,5 ч.л. бакпулвер, пакетче ванилова захар, малко ром (ако има)
100 г омекнало масло разбийте с 0,5 с.л. Сахара. Добавете 2 яйца при непрекъснато разбиване. Добавете чаша брашно с бакпулвер и ром. Разбийте добре. Сложете във форма (аз вземам кръгла). Поставете сливовите рогозки плътно отгоре, с разреза надолу. Пригответе трохи: 100 г масло, чаша брашно, 0,5 с.л. Смесете захарта и ваниловата захар с ръце, докато станат на трохи. Отгоре поръсете сливите с трохи и печете около 40 минути при температура 160-180 градуса.
Таня, да, има много неща, които можете да направите, например: 1. Самогон, ликьор, тинктура. 2.Мармалад. 3. Сладко.