Калории качество или количество Blondycandy Wellness
Митът за броенето на калории
Дълго време не съм писал нищо за храненето не по отношение на отслабването, а по отношение на здравето. Винаги съм бил противник на броенето на калории - струва ми се, че в допълнение към факта, че това създава фиксация върху храната (и нормален човек не трябва да въвежда всяко парче храна, изядено в някои таблици, ако не му е предписано от лекар), както и грешна представа за това кое е добро и кое е лошо. Достатъчно е да погледнете хаштага #countingcalories, за да видите, че в тези прословути 1200 калории можете да натъпчете толкова много ужасно мрънкане, докато си мислите, че „днес се вписвам“. Няма да сравнявам „калории с калории“ и е ясно, че мазна бисквитка с 400 калории и омлет с гъби и тост от зърнест хляб за същите 400 калории ще имат напълно различен ефект върху тялото.
Митът за броенето на калории, който ни кара да мислим не за храната, а за калориите и как да ги измерваме, засенчва най-важното -ако подобрим качеството на това, което ядем, тогава количеството вече не е толкова важно. И преди да започнете да ме замеряте с думите, че „здравословната храна е единственият начин да напълнеете“, нека поясня какво имам предвид.
Когато се храним здравословно и подходящо за нас, тогава нашатахормонална система работи нормално - говоря за инсулин, лептин и грелин - хормони, отговорни за апетита, метаболизма и образуването на мазнини.
Как изглежда тялото ни зависи много повече откачеството на храненето и откъде получаваме калориите си, отколкото отброя на калориите. Често виждам жени с наднормено тегло, които в същото време имат много стегнато тяло и дори късите поли не изглеждат неприлични на тях - вероятно фактът е, че дори когато преяждат, такива жени имат повечепо-малко правилно подбрана комбинация от протеини, мазнини, фибри и вода, която им подхожда. Много зависи от това колко от същите калории в диетата ще се съхраняват в мазнини - тоест, ако останете слаби, но в диетата преобладават мазни храни, тогава тялото ще демонстрира това независимо от теглото.
Това са моите мисли по темата. Аз самият премахнах всички приложения за контрол на диетата и сега се фокусирам върху чистото хранене и хипнозата за контрол на мазнините. А ти как си? Броите ли калориите? Подкрепяте ли гледната точка за важността на качественото съдържание на калории или смятате, че ако се „вместите в 1200“, значи всичко е наред?