Канди, или твърда храна за пчели ~ KFhouse ~
Канди за пчели
Най-вкусният природен деликатес за хората е медът. И за да го получите, трябва да работите пчели, и то много. И пчелите работят. Те работят цяла пролет и лято, за да съхранят достатъчно прашец и мед, за да може колонията им да оцелее през зимата. Понякога обаче усилията на пчелите не са достатъчни и те в крайна сметка могат да умрат от глад, ако хранителните запаси свършат в средата на зимата.
Какво да правим при глад в пчелина?
В случай на недостиг, подкуп от растения, е необходимо изкуствено да се извърши горна превръзка. Ако запасите от нектар и цветен прашец са ниски през по-топлите месеци, пчеларите подхранват медоносните си пчели със захарен сироп като добавка. Захарният сироп и скрежът обаче са несъвместими. Тези, които отглеждат пчели в студен климат, трябва да хранят отделенията си по различен начин.
Тези, които не се занимават с пчеларство, смятат, че този проблем се решава просто и лесно. Но не е. Само добре запознат пчелар знае, че малките работници се нуждаят от храна и трябва да бъдат правилно хранени през зимата.
Един от най-често използваните видове подхранване би бил "бонбони за пчелите" (все пак директният прочит на английската дума за "бонбони" би бил "бонбон"), или по-правилно е да се каже бонбон.
Какво е, бонбон ли е?
Какво е от себе си? Какво е това? Ако читателят някога е чел учебник по пчеларство, тогава най-вероятно вече знае за него. И ако не, тогава разберете сега.
И така, бонбоните или по-скоро бонбоните са твърда храна за пчели, напълно приготвена и раздадена на пчелите от човек. Това е един от вариантите за въглехидратно подхранване на пчелите. Такова подхранване с помощта на сладкиши е добра храна за гладуващите пчели.
Рецепти за хранене
Рецепти от пчелари за такава горна превръзкамного е измислено, но всички те могат условно да бъдат разделени на две големи части, бонбони на базата на мед или изобщо без него и пудра захар.
И така, самата рецепта номер 1 ще се основава на 1 част мед и 2 части пудра захар. И вторият вариант, или рецепта, се състои от инвертиран сироп (от захарна тръстика или цвекло) и пудра захар. Често медът се поставя в захарния сироп, такава смес се довежда до консистенция и се сгъстява до състояние на тесто, като на пайове, с пудра захар. Понякога към рецептите се добавят различни добавки за защита на пчелите от болести.
Времето от годината, когато се хранят бонбони
Канди, приготвени по такива рецепти, се използват за хранене на пчелите през зимата. Но по-често тази горна превръзка на пчелите Канди се използва или през пролетта, или през есента. Именно по това време (през есента и зимата) той дава възможност да се помогне на пчелното семейство да оцелее.
Как да приготвим дресинг за бонбони?
На снимката се вижда, че бонбона се меси без ръкавици, но това не е желателно!
Приготвянето на бонбони за пчели трябва да се извършва във възможно най-чисти условия, от висококачествени съставки и ръцете трябва да са в стерилни ръкавици. Така че пчелите ще получат по-малко "мръсотия" и ще бъдат по-здрави. Понякога към сместа се добавят определени лекарства или цветен прашец, за да поддържат пчелите "в добра форма". Лекарствата трябва да се добавят според инструкциите за употреба.
Има няколко начина за приготвяне на бонбони за пчели. Ще опишем всеки от тях поотделно.
Вариант на готвене на бонбони №1
За да приготвите бонбони с мед ви е необходима рецепта за приготвяне на бонбони, както и ястия и от какво ще се приготвят бонбоните. Съдовете могат да бъдат - неръждаема купа (хранителна неръждаема стомана), емайлирана или калайдисана или подобниразмера и състава на ястията, както и мед, захар и прах. Забележка: Не използвайте железни или алуминиеви съдове.
Първо, етапът на "сироп":
1. Един литър пречистена вода се налива в съда;
2. Загрейте до шестдесет градуса;
3. Там се изсипват два килограма захар;
4. Всичко това се вари в продължение на двадесет минути.
Не забравяйте да разбъркате сиропа, както и внимателно да отстраните пяната.
Съвет: цялото дъно на съда за сироп трябва да бъде покрито от топлината на електрическата горелка. И ако печката е на дърва, тогава е по-добре да готвите сместа на затворена печка. Ако е необходимо да готвите на огън, тогава първо трябва да поставите разделител на пламъка.
Готовността на сварения захарен сироп се проверява по следния начин: лъжицата се потапя в горещата смес, а след това рязко в ледена вода. Получената мека топка на лъжицата говори, че сиропът е напълно готов. Ако няма топка, тогава сместа трябва да се готви допълнително.
След това към сиропа се добавят шестстотин грама течен мед. И всичко отново се вари, но не повече от три минути.
Помня! При добавяне на мед към врящия сироп се увеличават шупенето и образуването на пяна. Ако купата не е дълбока, сместа ще прелее и ще бъде много гореща!
След три минути кипене сместа се изсипва в съд под формата на ниска тава. където сместа ще се охлади. Трябва да се разбърква с дървена шпатула. Това трябва да се прави енергично и в една посока.
След като сместа придобие формата на тесто с мая от бяло брашно, тя трябва да се постави или в дървена кутия, или в глинен съд. И стените от вътрешната страна на този съд трябва да бъдат намазани или с восък, или облицовани с намаслена хартия. Тази храна, покрита с непропусклива хартия или намаслена хартия за печене, се съхранява на защитено от замръзване и не горещо място.
опциябонбони за готвене №2
Под ръка има готварски термометър, след което при + 112C е необходимо да се излее мед в захарния сироп. След нагряване сместа се довежда до температура от + 118 ° C и едва след това се изсипва в купа за месене и по-нататъшно съхранение в нея. Омесете с пудра захар до състоянието на тестото за пайове.
Вариант за приготвяне на храна за пчели №3
Можете също така да приготвите храна за пчелите, под формата на питка, като използвате метода на загрят мед. За да направите това, медът, за сместа, се поставя в емайлиран тиган. Загряването трябва да става внимателно, докато всички кристали се разтворят, може да изгори!
След това го изсипете в съд с пудра захар. Всичко се омесва добре с дървена лъжица или шпатула, докато придобие цвят и плътност, като тесто за палачинки.
След това деликатесът се нарежда (собственоръчно) върху дъска, поръсена с пудра захар, и се омесва като тесто с мая. Пудрата захар се поръсва, докато захарното тесто започне да се отделя с ръце. Но не повече, сместа трябва да е равна по мекота на мекотата на ушната мида, а не да се разтича.
Как да готвя бонбони за пчели върху инвертиран сироп
Много пчелари са съгласни, че в случай на приготвяне на бонбони с инвертиран сироп е по-лесно да се подготви самата смес. Не е необходимо „на око“ да се определи дали дадена съставка е достатъчна. За варене на бонбони, за пчели, на инвертиран сироп е по-лесно. Следователно рецептата за бонбони без мед ще бъде следната:
1. питейна вода
2. 26% течен захарен сироп с плътност като течен мед;
3. 74% пудра захар;
4. 0,3% 70% оцетна киселина за инверсия (т.е. при разграждането на захарозната киселина в глюкоза и фруктоза);
5. малко восък и плътна хартия (за опаковане на готовия фураж);
6. и пудра захар, зарегулиране на плътността на тестото по време на месене, количеството „колко е необходимо“, или по-скоро най-малко 10% от първоначалния му обем.
След това сиропът се обръща, както обикновено, и върху него вече е приготвена сместа, как се прави е описано по-горе, в метод №1.
Заключение
Както можете да видите, този метод за приготвяне на храна (бонбони) не изисква специални разходи. Малко време, желание и работа - и пчелите няма да гладуват през зимата, а през есента те също ще бъдат защитени. И най-добре е собственикът на „раираните работохолици“ да им осигури предварително „фураж“, например бонбони. Но трябва да го слагат само когато нямат нормална, естествена храна.