Канелони, рецепти
Рецепти, прости, достъпни, вкусни. Има мобилна версия
канелони
Невероятно вкусно италианско ястие. Канелоните се приготвят с различни пълнежи. Тази рецепта ще включва кайма, сос бешамел и сирене.
- Канелони 14-15 бр
- Кайма най-добре смесена 500гр
- 1 крушка
- 1-2 скилидки чесън
- Растително масло, добре е зехтин 2-3 с.л
- Кашкавал 150-200гр
- 2 домата, може да се замени с доматен сос или паста
За сос бешамел:
- сметана 400 мл. Ако вземете по-малко, също ще бъде вкусно, само по-малко сос. Достатъчно е 10% мазнина.
- Брашно 2-3 с.л
- Масло 50 гр. Ако не се страхувате от излишни калории, в класическата рецепта 100 гр.
- Сол
- Налични индийско орехче, босилек, бахар
- Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
- Запържете в растително масло за две до три минути.
- Добавете кайма. Гответе под капак, като разбърквате от време на време, за да няма големи бучки.
- След пет минути добавете обелени нарязани домати или доматено пюре.
- Довеждаме го до готовност. Пет до седем минути са достатъчни.
- Сварете канелоните във вряща вода за две-три минути.
- За да приготвите соса, загрейте маслото в тиган или по-добре в тенджера. Добавете малко по малко брашното, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки.
- Също така постепенно въведете сметаната.
- Добавете сол и подправки. Веднага щом сгъстената маса започне да кипи, изключете я.
- Напълваме канелоните с плънка от кайма доста стегнато.
- Изсипете малко сос на дъното на формата.
- Подредете пълнените канелони.
- Залейте с останалия сос.
- Готвене във фурната. Температура 180-190 градуса.
- След петнадесет минути поръсете канелоните с настъргано сирене и ги оставете във фурната за пет до десет минути.
Вижте как да направите вкусна паста със сос от сирена, интересна рецепта с налични продукти.