Кардиолог намери начин да подсили ползите от хляба със зехтин, открит от учени
Наскоро към това буре с мед беше добавена още една лъжица, която е средиземноморска хранителна система: учените потвърдиха полезността на италианската традиция да се яде хляб, като се потапя в зехтин. Коментирайки резултатите от експеримента пред Събеседника, кардиологът даде прости съвети как да се засили благоприятният ефект от откритието на учените.
Всъщност ползите от зехтина за сърцето не са нещо ново. Но обикновено те говорят общо за профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания при здрави хора.
Скорошно проучване от университета в Глазгоу установи, че добавянето на само 20 грама зехтин към дневното ви меню всъщност намалява шансовете ви за сърдечен удар в бъдеще - и не е нужно да го ядете от ранна детска възраст. В експеримента са участвали 69 доброволци, които изобщо не използват зехтин. В продължение на 6 седмици те се хранеха както обикновено, но всеки ден получаваха около 2 супени лъжици масло.
След преживяването им били направени изследвания на урината, които показали, че маркерите за сърдечно-съдови заболявания намаляват – и то почти еднакво, въпреки че на участниците са давани различни видове зехтин.
Авторите на експеримента смятат, че за хората, които не обичат много зехтина, това е още една добра причина да преразгледат навиците си. Никога не е късно да започнете: 2 супени лъжици в салата или с хляб не са много, но ползите са несравнимо по-големи.
Кандидат на медицинските науки кардиолог Елена Горбачова: Ленът е по-добър
- Почти всички растителни масла повишават нивото на липопротеините с висока плътност и помагат в борбата с атеросклерозата. Въпреки това, дори за 2 месеца рядко е възможно да се постигне победа, тоест да се повиши нивото на „добрия“ холестерол до целевото ниво.
За профилактика на заболявания на сърцето и кръвоносните съдовепо-добре е да използвате зехтин екстра върджин, а още по-добре - ленено семе. Но ако атеросклерозата вече е започнала да се развива, маслото може да бъде само допълнение към лечението с лекарства, но не и заместител на статини или други лекарства за понижаване на липидите.