Карнароли – вид ориз, който е идеален за ризото

стоки на стоки на стоки

Информация

Производители

Статии и рецепти

• Коледни тортиУважаеми клиенти! . »
• Корпоративни подаръциУважаеми господа! Нашите. »
• Рецепта за тирамисуТирамису - Тирамису. »
• Спагети ПутанескаСпагети Путанеска. »
• Рецепта за СавоярдиСавоярди 3. »
• Ризото Миланезе с шафранРизото Миланезе стр. »
• Сос с баламичен оцетСос за риба. »
• Спагети КарбонараСпагети Карбонара. »

Карнароли 1 кг

Оризът е идеален за ризото. Вижте рецептата за ризото по-долу.

Клиенти, закупили този продукт, са купили също и:

Състав : дългозърнест ориз.

Енергийна стойност на 100 g продукт - 349 kcal.

Хранителна стойност на 100 g продукт:

• протеини - 7 g;
• мазнини - 1 g;
• въглехидрати - 78 g.

Начин на готвене - варете във вряща вода за 15-17 минути.

Тегло нето - 1 кг.

Производител - "Riso Gallo S.p.A.", Италия.

Миланско ризото с шафран

5 с.л масло (80 гр.)

1 малка глава лук, нарязана на ситно

2 с.л. ориз (350 гр.) Карнароли или Арборио

1 ст. сухо бяло вино

шафран (няколко фибри)

1-1,5 литра месо (може и зеленчуков бульон)

Ризотото се приготвя най-добре в тиган с дебело дъно. Загрейте 2 с.л. олио, запържваме лука до прозрачност (в никакъв случай лукът не трябва да се запържва!). Добавете ориза и бъркайте непрекъснато (за предпочитане с дървена лъжица / шпатула), докато стане прозрачен. Налейте виното, доведете доварете, за да се изпари малко и едва след това добавете шафрана. След това малко по малко (черпак, не повече) добавяме бульона, като следим да се поеме от ориза, като не забравяме да бъркаме. Когато ризотото е почти готово, добавете останалото масло и пармезана. Разбъркайте, покрийте и оставете малко да "почине".

Класическата италианска рецепта изисква добавянето на 50 г костен мозък (запържва се с лук). Придава специална кадифеност на ястието. Но готвихме без него. Това ястие беше страхотно с чаша вино!

Само регистрирани потребители могат да публикуват нов коментар.

---