Картофена хармоника

Полезни съвети, интересни идеи за дома, вкусни рецепти.

Картофена хармоника

Картофите и пилето са признати фаворити в нашето семейство, така че често се появяват на масата ни. Но за да не угасне тази любов, се старая всеки път да готвя нещо ново от тях. Днес почерпих себе си (хубаво е да сготвя нещо вкусно!) и семейството си (хубаво е да хапна нещо вкусно!) с доста оригинално ястие - картофен акордеон. И така, за да го приготвите, трябва да вземете:

- картофи: 2 бр. за всеки гладен член на семейството и по 1 бр. за малко, но доста ненаситно малко дете, като цяло взех 5 големи грудки - пилешко филе 70-100 г - гърди 70-100 г - масло 50-100 г - сол, подправки - раст. олио (за намазняване на тавата)

гърди

Коригирах броя филета и гърди, защото първоначалното ми изчисление се оказа грешно. Взех 200-250 гр и ми остана половината. Готвене Измийте и обелете картофите. Сварете пилето и го нарежете на много ситно. Нарежете гърдите на малки кубчета. Разтопете маслото. Комбинирайте пиле, гърди, сол и подправки, добавете половината масло към тази маса. Нарежете картофите на филийки, без да ги разрязвате докрай. От другата страна се нарязва малко, за да стоят стабилно картофите. Запълнете празнината между кръговете с маса от пиле и гърди. Поставете картофите върху лист за печене и изсипете масло отгоре. Поставете във фурната за 50-60 минути. Ако картофите са много големи, тогава ще отнеме повече време.

1. Вземете големи и равномерни картофи за това ястие.

2. Картофите не ги посолявах, заради плънката беше доста солено. Но се ръководете от вашия вкус. Може би предпочитате повечесолени ястия.

3. Ако имате още плънката, можете като мен да направите омлет с нея.