Картофи, печени в пилешки бульон - стъпка по стъпка рецепта със снимка - за фурната
Кой не обича картофи - пържени, варени, печени. В нашето семейство го предпочитат печено в пилешки бульон. Опитайте, много е вкусно!
Съставки за ястието:| картофи | 1 кг | сол | 10 гр |
Вземете предварително приготвен пилешки бульон - загрейте, прецедете. Обикновено готвя бульон от комплект пилешка супа, с добавяне на лук, моркови и билки. Не пържа лук. Добавям слънчогледово масло директно към бульона. Сол и черен пипер също се добавят на вкус. Всеки готви както му харесва, основното е бульонът да стане по-концентриран. Не добавям подобрители на вкуса, тъй като целта на тази рецепта е както вкусът на ястието, така и полезността. Липсата на самия процес на пържене предполага възможността да използвате тази рецепта за картофи във вашата диета, дори за тези, които са противопоказани да ядат пържени храни. В същото време печените картофи в пилешки бульон наподобяват вкуса на солени пържени картофи.
Измийте картофите, в тази рецепта използвах около 1 кг.
Отлепете кожата, измийте отново, ако е необходимо.
Нарежете на пръстени или половин пръстени, както желаете.
Прехвърлете нарязаните картофи в подготвен лист за печене, намазан със слънчогледово масло. Картофите се заливат с пилешкия бульон, посоляват се малко. Количеството на бульона трябва да е такова, че картофите да са пълни с 2/3 от обема си. За дадено количество картофи ще са необходими не повече от 400 мл.
Сложете картофите да се пекат в предварително загрята фурна на температура 180 - 200 градуса за около 40 - 45 минути. Необходимо е да се разбърква от време на време. За цялото време на готвене картофите трябва да се смесват не повече от триведнъж. През това време на готвене бульонът трябва почти напълно да се изпари.
Картофите са готови, когато омекнат и се зачервят.Харесвам тази рецепта, защото картофите са вкусни, сочни, без да изискват много усилия при готвене. Докато се пече, можете да сготвите нещо друго, например салата, или просто да се занимавате с работата си. Често използвам този метод за готвене на картофи, когато чакам голям брой гости. Особено подходящо като гарнитура. Съчетава се добре с кисели краставички, домати и други туршии. Добър апетит!