Каша от захарно цвекло - Рецепти за домашен алкохол

Брага от захарно цвекло ви позволява да получите достатъчно количество лунна светлина, която на цена е евтина напитка. Но в същото време, за съжаление, има неприятна миризма и качеството на продукта не е много добро. Не е толкова лесно да се получи луна от захарно цвекло, но с голямо желание все още е възможно.

Много хора наричат такава напитка "цвекло" (особено в Украйна, тъй като там цвеклото има името "цвекло"), а в българските села такъв самогон се нарича "косориловка", защото моментално опиянява. На следващата сутрин от такава напитка не е много добро състояние, тъй като махмурлукът ще бъде сериозно преодолян.

Но спазването на установените правила ще ви позволи да избегнете много проблеми, тъй като вредните вещества ще бъдат сведени до минимум в крайния продукт.

Компоненти и съотношение:

5 кг цвекло (захар);
10-15 литра вода;
50 г суха мая (при пресованата се увеличава до 250 г).

Рецепта за каша от цвекло

Събраното цвекло се измива, почиства, нарязва на ситно.
Нарязаните парчета се смилат или усукват в месомелачка.
Получената каша се прехвърля в голяма тенджера, в нея се наливат 7 литра вода, разбърква се.
Тенджерата се поставя на огъня, сместа се довежда до кипене.
Сместа се вари един час, след което се затваря и се отстранява от огъня.
Масата се охлажда, филтрира се, гъстата каша се изцежда внимателно.
Сокът се изсипва в тенджера и отново се поставя на среден огън, вари се, докато сокът стане гъст.
Свареният сироп се охлажда, изсипва се в резервоар за ферментация, добавя се вода (1: 1), след това мая, разбърква се.
На контейнера е монтиран воден затвор ипрехвърлете го в стая с топъл температурен режим, без светлина. Оставете контейнера в тази стая за 6 до 11 дни.
След приключване на ферментацията кашата внимателно се отцежда от утайката и се излива в дестилационен куб.

Получаване на лунна светлина от цвекло

Брага се дестилира на лунен дестилатор. Мента или портокалова кора се поставят в съда за пара, което частично ще даде аромата на тези вещества и ще премахне неприятната миризма на цвекло.
Получената лунна светлина отново се разрежда с вода в съотношение 1: 1, пречистването се извършва с въглища и се извършва повторна дестилация, като винаги се взема предвид разделянето на фракции.
Получената луна след вторичната дестилация се разрежда с вода до 45 градуса.

Брага от захарно цвекло ви позволява да получите около 1,3 -1,8 литра лунна светлина. Разбира се, всичко зависи от сорта цвекло, или по-скоро от неговото съдържание на захар, както и от технологията на дестилация. Все още остава лека неприятна миризма, но вече няма прекомерна острота.