Касис Катюша описание, полезни свойства, отглеждане и грижи за популярен сорт
Този вид касис е роден благодарение на усилията на специалисти от Института по градинарство на Националната академия на науките на Беларус в резултат на кръстосването на сорта Паулинка с пилота Александър Мамкин. В Държавния регистър през 1998 г. е вписано ново разнообразие от любими култури. Препоръчва се за отглеждане в Урал, Средна Волга, Северен Кавказ и регионите на България.
Външно касисът от този красив сорт е силен храст със средна степен на разклоняване. Има зелени и сиво-кафяви дървени издънки със среден размер. Бъбреците са оцветени в розово-лилаво. Листът е петлостен, може да бъде голям или среден. Листата са светлозелени с хоризонтална плоча. Имат вълнообразни ръбове. Разрезите между остриетата могат да се нарекат остри и доста дълбоки. Петурата е без косми.
Цветовете на растението имат наситен червен цвят и среден размер. На храста се появяват плодове, които могат да тежат до 1,4 г. Те са черни на цвят, с удължена овална форма, имат плътна кожа и малки семена вътре. Във всяко зрънце има малко семена. Повърхността му е лъскава и гладка на допир. Плодовете имат сладък и кисел вкус, приятен аромат.
Ако говорим за химичния състав, тогава той включва разтворими твърди вещества в количество от 15,0%, захар - около 7,8%, аскорбинова киселина - 191,4 mg на 100 g, пектинови вещества - около 1,4%. Степента на титруема киселинност е 2,1%. Този вид касис е зимоустойчив, има висока самоплодовитост, силен имунитет срещу листни петна и американска брашнеста мана. Плодовете се държат добре на храста и не са склонни към проливане. Степента на производителност обикновено е до 11 тона схектара.
Отглеждане и грижи
В процеса на отглеждане касисът от този сорт се нуждае от ежегодно листно хранене. Те се съветват да правят по време на периода на цъфтеж и образуването на яйчници. За касиса местоположението наблизо на парцела на пълзяща житна трева е пагубно. Следователно трябва да се изхвърли безмилостно. Също така е необходимо да се извърши профилактика на гъбични инфекции и нашествия на вредители чрез пръскане на храстите. Стандартната комплексна грижа включва навременно и достатъчно поливане, плевене, разхлабване, отстраняване на плевели. Важни моменти в отглеждането на касис са изборът на земя, процедурата за засаждане и резитба. След това нека поговорим за тях по-подробно.
Избор на почва
За такава култура е подходящо нормално осветено място. Ако й липсва естествена светлина, касисът ще реагира с намаляване на броя на плодовете и намаляване на процента на съдържание на захар в тях. Растението се развива най-добре на средно или слабо оподзолена, глинеста и песъчлива почва. Степента на киселинност трябва да бъде от 6 до 6, 5. Стагнацията на водата в района е пагубна за културата. Ако има такава възможност, тогава се препоръчва да се направи висококачествен дренаж. Ако тази препоръка бъде пренебрегната, тогава храстите най-вероятно ще се развият зле и дори могат да умрат. Практиката показва, че е добре да се засаждат храсти покрай огради или други живи плетове, които могат да предпазят растенията от вятъра.
Преди засаждането на разсад почвата трябва да бъде изкопана и наторена. Препоръчителното разстояние между културите е не повече от 1,5 м. Ямата за засаждане обикновено е с диаметър 50 см и дълбочина 40 см. В подготвената дупка трябва да излеете вода в количество от половин кофа. Разсадът трябва да се задълбочи с 5 - 10см в земята и съкратете клоните му наполовина - две трети от общата дължина. Когато разсадът се постави в дупка, там се излива същото количество течност и почвата се покрива с оборски тор, хумус или торф.
При засаждане се препоръчва да се прилагат горни превръзки като конски хумус или хумус. От минерални торове е подходящ двоен суперфосфат в количество до 80 грама, около 40 грама калиев сулфат, 100 грама дървесна пепел. Тъй като касисът се характеризира с наличието на повърхностна коренова система, горният слой на земята винаги трябва да бъде нормално навлажнен.
Приложение
Касисът може да се консумира не само пресен, но и преработен. Той е много полезен, защото съдържа витамини В и Р, провитамин А, пектин, фосфорна киселина, каротин, етерично масло и захари. За да покрие дневната нужда от аскорбинова киселина, човек се нуждае от около 20 плодове на ден. Употребата на плодове е показана при атеросклероза, за профилактика на диабет, проблеми с работата на сърцето. Помага за поддържане на отлично зрение, укрепва имунитета, дори се бори с раковите клетки.
Съставът на касиса включва лимонена, оксалова и ябълчена киселина. Касисът съдържа много фибри, които са необходими за правилното функциониране на червата.
Има и витамин Е, необходим за нормален растеж на косата, здрава кожа и нокти. От горски плодове обикновено се приготвят вкусни конфитюри, консерви, сокове.