Къде и как лисичките растат в гората, видео, снимки на гъби и съвети за събиране
От древни времена нашите предци идентифицираха тази гъба по жълто-червения й цвят и затова я нарекоха „лисички“. Среща се в цяла България, като изобщо не се е променил на външен вид, също така прилича на обърнат чадър или изпъкнала фуния с неправилна форма. Как растат гъбите лисички и как изглеждат?
Лисичките за опитни берачи на гъби винаги са се считали за здравословни и вкусни гъби. В състава си те имат горчивина, която не позволява на насекомите и червеите да се насладят на сочни плодни тела. Следователно гъбите почти никога не се развалят. Ако знаете как растат лисичките в гората, можете да съберете повече от една кошница от тези ароматни плодни тела и след това да направите вкусна консервация от тях. Можете да готвите всякакви ястия от лисички, както и да правите много препарати за зимата. Те се мариноват, осоляват, сушат, замразяват, пържат, варят, задушават и добавят към салати. Приготвят и вкусни гъбени супи и сосове.
В тази статия можете да получите информация за това къде растат гъбите от лисички, както и как да различите ядливите представители от техните фалшиви колеги. Освен това можете да видите няколко снимки, показващи как гъбите от лисички растат в гората и да научите за характеристиките на тяхната колекция.
Колко бързо растат лисичките и как изглеждат?
Струва си да се каже, че лисичките растат бързо, както всички други гъби, особено след топли дъждове. Тези плодни тела винаги изглеждатсвежи, сочни и привлекателни. Берачите на гъби са особено доволни, че не са червиви. Лисичките са крехки гъби, с изключение на най-разпространения вид, пожълтялата крава. Тя не се страхува, ако бъде смачкана, така че можете безопасно да събирате такива представители дори в найлонови торбички.
За начинаещите берачи на гъби винаги е много важно да знаят отговора на въпроса къде и как растат лисичките? Това е съвсем логично, защото ако човек отива за първи път в гората за гъби, той трябва да знае всички подробности за събирането. Тези плодни тела растат в широколистни, смесени и дори иглолистни гори в цяла България и Украйна. Много често се срещат в брезови горички.
Както вече беше отбелязано, лисичките растат доста бързо, но самият процес на растеж ще зависи от редица фактори - състоянието на почвата, температурата на въздуха, влажността и т.н. Обикновено те са склонни да бъдат в сянката на дърветата, въпреки че ако лятото се окаже дъждовно, те дори се чувстват страхотно на открити поляни и ръбове. Лисичките, подобно на някои видове гъби, растат на големи групи. След като намерите само 1 екземпляр, огледайте се добре: до листата, мъха или клоните определено ще намерите много повече плодни тела. Така от една малка можете да съберете повече от една кофа от тези красиви и сочни гъби. Въпреки това не се препоръчва да се събират лисички, които са израснали в близост до магистрали или близо до фабрики. Имайки привлекателен външен вид и напълно годни за консумация, такива гъби ще навредят на вашето здраве - те абсорбират соли на тежки метали и всички вредни вещества от околната среда.
Опитните берачи на гъби, знаейки как растат гъбите от лисички в гората, дават практически съвети на по-малко опитните си колеги.
- Трябва да режете гъбите с нож много внимателно, на 1,5-2 см над земята, за да неувреждат гъбичките. Ако лисиците са изкоренени, много пясък и суха пръст попадат в чиниите, което може да повлияе на вкуса на гъбите по време на готвене.
- Не трябва да събирате обрасли лисички, но не трябва и да ги оставяте в земята. По-добре е да отрежете гъбата, да я окачите на клон на близко дърво, така че спорите да се разлеят. След 2 години на това място ще можете да приберете нова реколта от вкусни лисички.
Сами по себе си лисичките са забележителни гъби, които лесно се разпознават по жълтия или жълто-оранжев цвят. Шапка с неправилна форма с вълнообразни ръбове, с пластини, спускащи се директно към средата на стъблото. Младите гъби имат плоска шапка, която с възрастта става фуниевидна.За да си представите как растат гъбите лисички, вижте снимката:
Как растат фалшивите лисички и как да ги различим от истинските
Въпреки това, сред ядливите лисички можете да намерите и фалшиви колеги. Как растат фалшивите лисички и как се различават от истинските? Видът лъжлива пачи крак има тънко и кухо стъбло, както и по-ярки цветове, понякога оранжево-червен оттенък. Шапките на такива гъби са равномерни, почти кръгли, изобщо не приличат на фуния. Но най-важната отличителна черта е неприятната миризма на целулоза. Ето защо, за да не се отровите, е по-добре да избягвате фалшивите лисички.
Интересен фактор, който показва, че никога няма да намерите лисички в гората, е растежът на боровинковите храсти. По неизвестна причина тези гъби не понасят присъствието на това зрънце.
Ако през лятото имаше малко дъжд и времето стана сухо, лисичките, както бе споменато по-горе, не изсъхват, а просто спират да растат и чакат дъждовете да започнат отново. Те са лесни за намиране в низини или в гори в близост до реки и езера, както и в горатаумерен климат. Освен това при благоприятни условия лисичките растат много бързо, до около 2-3 см на ден. След последния дъжд можете да отидете в гората на третия ден и да съберете плодни тела в големи количества.
Сега, знаейки как и къде растат лисичките, можете да започнете да планирате пътуването си и след това смело да отидете до най-близката гора.