Киш с яйчен крем, Приготвя се бързо и вкусно

Вкусен и сладък киш е идеалното лакомство за чай.

Съставки:

За тест :

  • Брашно - 1 чаша,
    крем
  • Яйца - 3 бр.,
  • Захар - 0,75 чаши,
  • Бакпулвер - ½ ч.л

За крема :

Готвене:

Първо приготвяме крема:

  1. Изсипете млякото в тенджера и добавете половината захар. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори. Сваляме от котлона.
  2. В купа смесете останалата захар с брашното. След това добавете яйца и ванилин (ванилова захар). Разбъркваме.
  3. Вземете половин чаша мляко от тигана и го добавете в купата и разбъркайте добре.
  4. Изсипете получената смес в тенджера с прясното мляко и захарта. Поставяме на огън, като бъркаме непрекъснато, довеждаме до кипене и варим няколко минути, докато масата стане гъста.
  5. Свалете от котлона и охладете за около 1 час. Нашият крем е готов.

  1. Пресейте брашното и добавете бакпулвера.
  2. Отделно разбийте с миксер яйцата със захарта до гъста кремообразна маса.
  3. Постепенно добавете брашно с бакпулвер към яйчната маса и разбъркайте внимателно, за да не намалите обема.
  4. Загрейте фурната на 180 С. Намажете формата за печене с масло.
  5. Разпределяме половината от тестото на дъното на формата, отгоре слагаме крема, като не достигаме 2 см от краищата на формата. Поставете втората половина от тестото върху крема.
  6. Печете сладкиша около 30-40 минути до готовност.

Вкусен и нежен пай с крем е готов.