Киви и извара - най-добрата комбинация от витамин С и протеин,Кулинарни шедьоври
През есента наистина искате нещо вкусно и освежаващо - чийзкейк с киви и джинджифил няма да добави допълнителни сантиметри към талията ви!
Продукти: За тестото: - 100 г захар, - 150 г брашно, - 100 г масло, - 2 кокоши яйца, - 50-60 г орехи, - 0,5 ч. л. смлян джинджифил - 0,5 ч. л. сода (гасена с оцет), - 0,5 ч. л. смляна канела За крема: - 100 г извара, - 150 г извара, - 2-3 с.л. Лъжици пудра захар. - Вкусно, свежо и здравословно киви. За импрегниране: - Сок от половин портокал.
Приготвяне: 1. Пресейте брашното и накълцайте ядките. В купа се смесват пресятото брашно, смлените подправки и нарязаните ядки. 2. Разбийте мекото разтопено масло със захарта до пухкава смес. Разбъркайте яйцата едно по едно. 3. брашнената смес се смесва с яйчената смес, добавя се нагасената с оцета сода. След това омесете тестото, то трябва да е меко и да не лепне по ръцете. След това извадете тестото в хладилника за 20-30 минути, като го покриете с филм. 4. намажете формата с масло и я поръсете с брашно. Поставете тестото във формата и го заравнете, като оформите страните. 5. печете масата до жълто в предварително загрята до 180 градуса. Фурна. 6. извадете готовата торта от формата и я оставете да изстине. 7. изстискайте сока от половин портокал и напоете с него изстиналия пай. За по-добро усвояване на сока може да надупчите сладкиша с клечка за зъби на няколко места. 8. крема сиренето се разбива с пудрата захар. След това добавете извара и отново разбийте добре. 9. когато тортата е напълно охладена, нанесете целия крем върху нея. Отгоре сложете нарязано киви. Можете да го приготвите по същия начин от мандарини, ягоди, цариградско грозде и др.