Който има опит в готвенето на баурсак да отговори! Обичам да готвя - Държава на майките
Коментари
Другата седмица ще публикувам рецептата със снимки.
споделете рецептата за чак чак, харесва ми
Приготвяме обичайното тесто с мая (разреждаме 200 г мляко едно към едно с топла вода, добавяме мая, половин чаена лъжичка сода, две чаени лъжички захар, малко сол). Разбийте всичко това, добавете две чаши брашно и малко слънчогледово масло.
След като втаса тестото се надупчва веднъж и се оставя отново.
Готовото тесто трябва да се разточи на тънък слой от около 1,5 см.
След това нарежете тестото на ленти с ширина седем сантиметра, след това на квадрати.
Загряваме тигана, изсипваме сантиметър слой слънчогледово масло и запържваме получените парчета тесто.
В резултат на това получаваме ефирни баурсаки, пържени от двете страни.
Баурсаците се сервират за чай, преди хранене, за кумис, за закуски, за сорпа. Това е както празнично, така и ежедневно ястие, обичано от всички, от малки до големи. Добър апетит!
Снимките не можаха да бъдат прикачени. Но всъщност баурсак е обикновено тесто с мая, което без пълнеж просто се пържи в тиган с горещо олио. От личен опит: в тигана трябва да има много масло, иначе страните няма да се изпекат. Модерен тефлонов тиган няма да работи. Трябва да вземете стария чугун. Загрява се различно и се пържи различно. Кога
Приготвяме обичайното тесто с мая (разреждаме 200 г мляко едно към едно с топла вода, добавяме мая, половин чаена лъжичка сода, две чаени лъжички захар, малко сол). Разбийте всичко това, добавете две чаши брашно и малко слънчогледово масло.
След като тестото втаса го надупчете още веднъжнапускам.
Готовото тесто трябва да се разточи на тънък слой от около 1,5 см.
След това нарежете тестото на ленти с ширина седем сантиметра, след това на квадрати.
Загряваме тигана, изсипваме сантиметър слой слънчогледово масло и запържваме получените парчета тесто.
В резултат на това получаваме ефирни баурсаки, пържени от двете страни.
Баурсаците се сервират за чай, преди хранене, за кумис, за закуски, за сорпа. Това е както празнично, така и ежедневно ястие, обичано от всички, от малки до големи. Добър апетит!
Снимките не можаха да бъдат прикачени. Но всъщност баурсак е обикновено тесто с мая, което без пълнеж просто се пържи в тиган с горещо олио. От личен опит: в тигана трябва да има много масло, иначе страните няма да се изпекат. Модерен тефлонов тиган няма да работи. Трябва да вземете стария чугун. Загрява се различно и се пържи различно. Кога