Колбаси върху алкохол, Прости рецепти със снимки
Колбасите върху алкохол са чудесен начин за тези, когато времето навън е неподходящо за запалване на огън и наистина искате колбаси, пържени на огън. Затова искам да споделя с вас една рецепта как да приготвяте такива колбаси при стайни условия. Приготвени по оригинала и най-важното, изключително по най-простата рецепта, с помощта на импровизирани средства, колбасите ще се харесат на всеки член на семейството. В идеалния случай трябва да вземете ловни колбаси, да ги затоплите в микровълновата, за да оставите мазнината. Но за разнообразие е добре да използвате варени колбаси. Принципът на рецептата е прост, ние също загряваме колбасите в микровълновата фурна, наливаме малко алкохол (имах самогон 80 градуса pervach), запалваме го и колбасите се пържат в пламъка му. Такъв процес е хубаво, необичайно и радостно нещо, защото пламъкът на горящия алкохол радва окото, а миризмата на печено месо стимулира апетита. Това ястие спокойно може да се класифицира като бързо хранене. Много е важно да се отбележи, че первачът от 80 градуса веднага пламва, трябва да сте изключително внимателни и е по-добре да готвите колбаси по този начин в топлоустойчиви съдове, когато в кухнята няма деца. Но въпреки това, след като сте опитали този метод, ще останете много доволни. Кренвиршите са хрупкави и сочни.
И така, имаме нужда от:
- Варени колбаси 1 кг (вижте броя на домашните).
- Алкохол според нуждите.
- Освобождаваме кренвиршите от пластмасовата обвивка и ги поставяме в термоустойчив съд, в случая аз имам купа от огнеупорно стъкло.
- След това ги загряваме в микровълновата и наденичките заливаме с малко алкохол.
- След това внимателно и леко подпалете колбасите, залети с алкохол.
- Когато огънят изгасне, алкохолът изгаря,сипва се малко и се подпалва още, защото кренвиршите са 1 кг, запържваме ги всички заедно, за да се изпържи всяка.
- Повторете това няколко пъти, докато колбасите достигнат желаното състояние.
- След като ги изпържим на огън със спирт до хрупкавост, оставяме леко да изстинат, нарязваме по желание и ядем с гарнитура или просто със зеленчукова салата. Добър апетит. Автор: Елена Федотова.