Колко кафе трябва да сварите, за да е вкусно Вашият комфорт, хармония, красота и здраве!
хармония, красота и здраве!
- У дома
- готвене
- Колко да готвя?
- Как се готвят пилешки гърди и колко?
Някои опитни любители на кафе твърдят, че процедурата не трябва да продължава повече от три до пет минути, тъй като вкусовите свойства на кафето се губят по време на кипене. Но, както показва практиката, това е въпрос на вкус за всеки човек лично. Ето защо нито един гурме и любител на тази ободряваща ароматна напитка не може да отговори на въпроса колко кафе да вари. За истинския ценител на кафето процесът на приготвянето му е нещо като ритуал. При приготвянето на кафе има няколко правила.
Първо, вкусът, неговата сила и интензивността на аромата зависят от това колко кафе се приготвя. Второто е, че тази напитка трябва да се приготвя без бързане, съсредоточено, без да се нарушава последователността на действията. Ако предпочитате да се ободрявате рано сутрин с любимата си напитка, но колкото и кафе да сварите, вкусът на еспресото от кафеварката не ви доставя удоволствие, а напитката, приготвена в турчина, не ви харесва и няма достатъчно време, опитайте се да приложите на практика няколко съвета от опитни гастрономи в приготвянето на кафе.
Колко да варите кафе и как да го направите правилно?
Така че е невъзможно да се каже точно колко кафе да се свари, но хората, които знаят много за това, препоръчват, ако варите кафе в турчина, да изсипете кафе на прах в джезве, предварително загрято на пясък или огън. Заедно с праха горещ турчин се поставя на огън за пет до седем секунди. Едва сега можете да налеете в съда необходимото количество студена воданеобходимо.
Кафето трябва да се вари, докато се появи пяна. След това трябва да отстраните от топлината за половин минута и да я поставите отново, докато се появи пяна, отстранете я отново. Трябва да повторите това действие два или три пъти. Ако ценното ви време е ограничено и всяка минута е ценна, тогава при първото появяване на пяна поставете парче лед в съда, само внимателно, за да не повредите пяната. Това действие ще увеличи времето до следващото кипене на напитката. Между другото, ако варите кафе с добавяне на лед, тогава утайката от кафе ще се утаи на дъното по-бързо. Дребно, но приятно.
Опростено приготвяне на кафе
Ако сутрин нямате нито време, нито желание да прекарвате време на печката и да следвате придирчива напитка, тогава можете да извършите престъпление - да нарушите златното правило за варене на кафе: залейте смлените зърна не със студена вода, както изисква обичаят, а с вряща вода. Това ще намали времето за приготвяне няколко пъти, но въпреки това вкусът ще бъде много по-приятен и по-богат от разтворимото кафе. За да подобрите аромата и да придадете по-голям тонизиращ ефект, добавете джинджифил или канела към напитката по ваш вкус.
Както знаете, без значение колко варите кафе, но процесът на неговото приготвяне със сигурност трябва да се проведе на слаб огън. Това е още едно непоклатимо правило на любителите на кафето. Но един бизнесмен може да се откаже от това правило, но само леко. Поставете кафеварката първо на силен огън, но веднага щом се появят първите мехурчета, огънят трябва спешно да се намали, няма какво да се направи. След това продължете да варите кафе на минимална топлина и, ако желаете, използвайте всички съвети по-горе.
Ако все пак определено трябва да знаете колко да варите кафе, можете да изчислите времето по собствени наблюдения. За да направите това, трябва да станете няколко пъти малко по-рано и да забележите часа.докато се вдигне пяна. Това обикновено отнема от три до пет минути. Така имате няколко минути за различни сутрешни задължения, а след това се потопете с глава в приятния процес на приготвяне на кафе.