Колко протеин има в един банан, каква е неговата хранителна и енергийна стойност
Бананът е много древно растение, едно от най-старите, специално отглеждано от хората за храна. От рядък отвъдморски деликатес, той отдавна се превърна в познат обитател на рафтовете на магазините. И това изобщо не е изненадващо, защото този приятен на вкус плод съдържа много полезни вещества.
Мнозина погрешно смятат, че бананът е богат на протеини, поради което често се включва в диетата на спортисти. Обаче не е така. За спортни диети бананът е привлекателен със способността си бързо да възстановява енергията и ниското съдържание на калории.
В допълнение, той е богат на такъв полезен елемент като калий. 100 грама зряла бананова каша съдържа 376 mg калий, който е известен със способността си бързо да премахва мускулните болки, полезен е за костите, зъбите и черния дроб.
Харесва банан и сърдечно-съдовата система. Трябва да се отбележи, че при повишен натиск той също носи облекчение. Пациентите с хипотония обаче трябва да внимават с банана поради способността му да намалява кръвното налягане.
Също така е препоръчително да се откажете от бананите след инфаркт или инсулт, тъй като въпреки очевидните ползи за сърдечно-съдовата система, бананът има способността да повишава вискозитета на кръвта.
Защо бананът подобрява настроението?
Способността да се подобри настроението изобщо не се дължи на приятен вкус, а не на ефекта от лакомството, както много хора мислят. Тайната тук е във витамин B6, който насърчава производството на серотонин, хормона на радостта, който намалява нервността. Също така витамините от група В подобряват съня, полезни са за здрава кожа и коса.
Банан в козметологията
Козметолозите много подкрепят банановите маски, състоящи секакто само от бананова каша, така и с добавяне на други съставки като мед, яйчен жълтък, ябълка, мляко или лимон.
Съдържат се в бананите и витамин С, и Е, и А - всички те имат благоприятен ефект върху кожата и помагат да я запазите млада.
Кой трябва да яде банани с повишено внимание?
Хората с висока киселинност на стомашния сок трябва да се въздържат от ядене на банани. Те също не са подходящи за хора, които страдат от диспепсия или метеоризъм.
Страдащите от диабет също трябва да бъдат внимателни: бананите съдържат малко глюкоза, но захарта и фруктозата са в излишък. Но за диабетици е подходяща инфузия от бананови цветя.
Колко протеин има в един банан
Отговорът на въпроса колко протеин има в банана може да разочарова някого: в него има много малко, само 1,5 грама на 100 грама пулп. Мазнините са още по-малко: само 0,1 грама, но въглехидратите - 21,8 на 100 грама продукт.
Как да изберем зрели банани?
Противно на стереотипа, бананът не е плод, а зрънце. Въпреки това почти никога не предизвиква алергии. За да не направите грешка при закупуването на този здравословен деликатес, трябва да следвате тези прости препоръки:
- Зрелият банан не трябва да бъде оребрен, стърчащите ребра са знак, че бананът е откъснат преждевременно, преди определения период на узряване.
- Черните точки по кората са признак на остарялост, такъв банан няма да донесе много полза, но и много вреда. Здрав, златистожълт, апетитен и приятен за окото - това е цветът на зрелия банан. Кората не трябва да изглежда повехнала, а самият вид на деликатеса трябва да ви накара веднага да опитате.
Ако бананите се купуват предварително, например за предстоящия празник след няколко дни, по-добре е да ги вземетепакет, така че те се влошават по-малко и по-добре понасят съхранение. В същото време трябва да изберете леко незрели плодове с очакването, че самите те бавно узряват за предстоящото тържество.
Но не е нужно да ги криете в хладилника - гост от топлите страни не понася теста на студа. Куп банани, поставени на хладно и тъмно място, ще бъдат идеално запазени и ще имат време да достигнат върха на зрялост.