Колко струват сезонните плодове, Makhachkala News
В съвременния свят можете да намерите пресни плодове, зеленчуци и билки по рафтовете на магазини и пазари дори през зимата. Но често вкусът на вносни или просто извън сезона продукти оставя много да се желае, така че всички ние традиционно се опитваме да купуваме сезонни продукти.
Плодовете, които ни чакат по магазините през лятото обаче не винаги са местен продукт. Много от тях са изминали дълъг път от други страни, за да бъдат на нашата трапеза. Сега жителите на Дагестан бързат да ядат кайсии, череши и ягоди, които са представени в изобилие на местните пазари.
Зрънцето на нашето поле
Заслужава да се отбележи, че това лято традиционни доставчици като Гърция и Испания напуснаха българския пазар. Съставът на доставчиците-производители е променен. Не са добавени нови играчи, но страни като Израел, Мароко и други разшириха своите доставки. Честно казано, това лято вносните ягоди са малко скъпи: жителите на столицата могат да си купят килограм от тях за около 300 рубли.
Дагестанските фермери отглеждат и доставят разнообразие от ягоди на местните пазари. Според потребителите качеството на местния продукт е по-добро от вносното, поради което е популярно сред местните жители.
Друг продукт, кайсия, също е доста популярен в републиката. Дойде в Европа от Китай само преди два века и бързо се разпространи в топлите покрайнини на континента.
Оттук и високата цена на най-популярните сортове, като "Шалах" и "Бухара". Един килограм местна кайсия от районите Гергебил, Гумбетовски и Унцукулски ще струва на купувачите средно 150-200 рубли. Малко по-евтино - до 150 рубли, е кайсия от Узбекистан и Азербайджан, която е в непосредствена близост до рафтоветемагазини и пазари с местни плодове. Но въпреки това жителите на републиката предпочитат местния продукт. Те са единодушни в мнението си: местната кайсия е по-сладка и вкусна.
Не по-малко популярни сред купувачите са сладките череши, които от няколко седмици привличат дагестанци от рафтовете. В края на май дагестанците могат да опитат своята „първа партида“, която традиционно се доставя в републиката от Краснодарския край, Узбекистан, Азербайджан, Армения и Киргизстан. Тази година Турция не е сред страните доставчици заради действащата забрана за внос на определени продукти в страната.
Ако говорим за цената, тогава килограм сладки череши от местни фермери могат да бъдат закупени средно за 100-200 рубли, в зависимост от сорта. А килограм от един от най-големите и захарни сортове сладки череши - "Биково сърце", ще струва на жителите на републиката 250-300 рубли. Трябва обаче да се има предвид, че този сорт не се отглежда в Дагестан, а се доставя на пазарите в региона от Азербайджан.
Няма да има спад на цената
Продавачът на общинския пазар № 2 на Махачкала Аминат Магомедова отбелязва, че този сезон цените на всички зеленчуци и плодове са се увеличили значително в сравнение със същия период на миналата година. „Поради увеличението на цените купувачите избират продуктите по-внимателно и ги купуват в по-малки количества. Липсата на кайсии е особено осезаема тази година“, допълни тя.
В разговор с кореспондент на РИА "Дагестан" една от клиентите Минажат Магомедова подчертава, че не може да си представи домашна трапеза без плодове.
„Разбира се, бих искал да купувам само местни продукти, защото те са по-вкусни и по-сладки от вносните, но има много малко от тях на пазара. В продължение на много години в републиката стартира производството на селскостопански продукти, което не можане се разстройвай. Днес като че ли се вземат някакви мерки, започнаха да говорят повече за местни продукти. Да се надяваме, че в близко бъдеще ще купуваме само нашите екологично чисти продукти.
Що се отнася до цените, не забелязах поскъпване на зеленчуците и плодовете, струва ми се, че цената им остана на нивото от миналата година“, каза Магомедова.
За разлика от тях пенсионерката Найда Нураева твърди, че „обикновеният човек не може да се доближи до тези цени“. „Дори местни продукти се продават на безумни цени, които по-възрастните хора не могат да си позволят “, казва тя.
"Кайсиева криза "
В същото време Министерството на земеделието и храните на републиката съобщи, че тази година поради ранни студове и неблагоприятни метеорологични условия като цяло са загубени около 30 хиляди тона кайсии. В тази връзка ведомството отбелязва поскъпването на този плод на пазарите в републиката. Беше отбелязано обаче, че подобна ситуация вече се е повтаряла през 2014 г. В същото време експертите отбелязват, че тази година производителите на кайсиев сок ще трябва да се задоволят със собствените си резерви за производство.
Говорейки за реколтата от ягоди и череши, от земеделското ведомство допълниха, че тази година те са в изобилие. Според резултатите от събирането бяха събрани над 7 хиляди тона сладки череши от различни сортове и повече от 3 хиляди тона ароматни плодове, които несъмнено ще бъдат достатъчни не само за продажба на пазарите на републиката, но и за използване в консервната промишленост.
Плодовете и зеленчуците, отглеждани на слънчевата дагестанска земя, ще бъдат достатъчни за всички жители на многонационалната република. По качество и цена нашите продукти превъзхождат вносните. Затова се надяваме, че тази година ще видим дагестански плодове и зеленчуци не само напанаири и пазари, но в мрежова търговия.
С надежда за бъдещето
Трябва да се отбележи, че отглеждането на плодове и зеленчуци в момента се развива в републиката. Като част от изпълнението на програмата за заместване на вноса, производството на собствени овощни и ягодоплодни култури и зеленчуци е приоритет за държавата. В тази връзка ръководителят на Дагестан Рамазан Абдулатипов обяви изминалата година за година на градинарството.
Както знаете, климатичните условия на Дагестан са благоприятни за развитието на градинарството. Особено благоприятни условия за развитие на индустрията има в Южен Дагестан и редица планински райони, където могат да се получат добри реколти от плодове на ниска цена. Следователно това направление е най-важното в агропромишления комплекс на Дагестан и приоритетният проект за развитието на Република Дагестан „Ефективен агропромишлен комплекс“.
Спомнете си, че през 60-те години на миналия век в Дагестан имаше около 60 хиляди овощни градини, но през 90-те години индустрията започна да запада.
През последните няколко години земеделците на републиката свършиха много работа за съживяване на индустрията. Така градините са засадени на площ от 4637 хектара, включително интензивни - 535 хектара, лозя - на площ от малко над 5000 хектара.
Сега можем само да чакаме, докато дърветата започнат да дават плодове и първите плодове паднат на масите на дагестанците.