Комбиниран фураж с различен физически състав при хранене на пилета бройлери

И. Егоров, доктор по биол. наук, академик на Руската академия на науките, заместник-директор по научните изследвания на FGBNU VNITIP

Важна роля за осигуряване на ефективността на използването на комбиниран фураж играе неговата физическа структура (разпръскване, гранули или зърна), финост (размер на частиците или гранулите), както и набор от зърнени компоненти. Диетите за българските птици се основават предимно на пшеница. По своите хранителни свойства е добър фураж. Въпреки това, съдържащият се в него глутен, особено при фино смилане и използване на комбинирани фуражи в насипна форма, образува лепкава маса в гушата на птицата, което води до лошо храносмилане и до влошаване на конверсията на фуража. Наличните данни по този въпрос са противоречиви. В тази връзка ни се струва уместно да проучим ефективността от използването на комбинирани фуражи с различна физическа структура, съдържащи високо ниво на пшеница.

От особено значение е физическата структура на комбинирания фураж за пилета бройлери през първите седем дни от живота им. На тази възраст те са по-склонни да консумират малки гранули, което допринася за най-интензивния растеж и развитие на червата: увеличаване на дължината, масата, броя на власинките и микровласинките, повърхността за усвояване на хранителни вещества, синтеза и секрецията на храносмилателни ензими. В ранна възраст йеюнумът също расте интензивно при пилетата, в които се извършва основното усвояване на хранителни вещества и биологично активни вещества. Впоследствие растежът на стомашно-чревния тракт продължава с по-малка интензивност. Като цяло, при нормално растящи бройлери от съвременни кръстоски, до 21-ия ден, абсолютното телесно тегло се увеличава 15-20 пъти, сърцето - 10 пъти, далакът - 22 пъти, жлезистият стомах - 6-8 пъти, мускулестият стомах - 5,7-6,5 пъти, черватакато цяло - 9 пъти. Въз основа на това, както и като се има предвид, че най-ниските разходи за фураж за 1 kg наддаване на живо тегло се наблюдават при млади бройлери, желателно е храната за тях да се състои от лесно смилаеми компоненти и да има подходяща физическа структура.

Както бе споменато по-горе, пилетата са по-добри в консумацията на малки пелети. И както знаете, гранулирането не само подобрява санитарното състояние на комбинирания фураж в резултат на термична обработка, но също така изключва последващото му разделяне на компоненти по време на транспортиране, както и селективна консумация от птици на частици с различни размери. Освен това се разширява възможността за използване на по-евтини суровини (трици, пивоварни зърна, дестилационен остатък и други странични продукти от производството на храни, местни фуражи). Повишава смилаемостта на ключовите хранителни вещества, като увеличава метаболитната енергия с до 12% в зависимост от рецептата. В същото време трябва да се има предвид, че процесът на гранулиране оскъпява фуража, а някои термонестабилни витамини, ензими и други биологично активни вещества могат да загубят до 10% от своята активност.

Експериментите са проведени в условията на вивариума на Федералното държавно унитарно предприятие "Загорск EPH VNITIP" върху пилета-бройлери от кръстоската Cobb 500, които са отглеждани до 36-дневна възраст в клетъчни батерии Big Dutchman. Две групи от 70 глави бяха формирани на случаен принцип от дневни стандартни пилета. Нормите на засаждане, светлината, температурата, влажността, фронтът на хранене и поливане във всички възрастови периоди съответстват на препоръките на VNITIP.

Птиците са хранени с пълноценни фуражи с хранителна стойност, отговаряща на нормите на кръстоската Cobb 500 за следните възрастови периоди: 0–14 дни (стартер), 15–21 дни (гроуър) и 22–36 дни (финишър). Контролната група получинасипни фуражи, опитни - гранулирани. Диаметърът на гранулите за бройлери до 14 дни е 0,9–1,2 mm, от 15-ия ден до клането те се хранят с комбиниран фураж под формата на зърна с размер на частиците 2,5–2,8 mm. Размерът на частиците на насипния фураж беше в диапазона 0,6–1,4 mm. Рецептите за фураж са показани в таблица 1.

Таблица 1. Състав и хранителна стойност на фуража, %