Компот от сливи със стерилизация - Рецепти за готвене

Сливата съдържа до 9% захари, витамини, каротин, органични киселини. Плодовете са полезни пресни и преработени. От сливи за зимата можете да готвите конфитюр, конфитюр, сладко, да направите картофено пюре, сок, а също и компот. Компотът от сливи трябва да се приготвя със стерилизация.

Общи правила за консервиране на компот от сливи със стерилизация

Преди консервиране сортирайте сливата, като я освободите от листа, клонки, меки, развалени плодове. За компот за зимата изберете плодовете на сливите с месеста каша и малка кост. Вземете сливи с приблизително еднакъв размер и степен на зрялост.

Ако плодовете са големи, те могат да бъдат нарязани на половинки, като се премахнат семките или да се използват цели. Малки сливи консервирани цели, с костилка. Преди да поставите сливите в буркан, е по-добре да ги бланширате, което ще осигури по-плътното им опаковане и защита от кипене по време на стерилизация.

При стерилизиране на сливите кожата им често се напуква, което влошава външния вид на консервите. За да се предотврати това явление, се препоръчва плодовете на сливите да се набождат преди бланширане.

Ренклод компот от сливи със стерилизация

Компоненти:

сливи - според нуждите;
2,5 мерителни чаши захар;
вода - литър.

Процес на готвене:

Разделете сливите на половинки, като същевременно премахнете костилките. Сварете сироп. Разпределете сливите в буркани, залейте ги с горещ сироп. Времето за стерилизация на контейнера е: 0,5 л - 12 минути, 18 минути - 1 литър. Корк.

Стерилизиран компот от сливи

За да приготвите пълнежа от плодове на литър вода, се нуждаете от 500 g захар. Нарежете плодовете, поставете в купа, залейте със сироп.Стерилизирайте буркан с вместимост половин литър за 10 минути, литров буркан за четвърт час. Корк.

Компот от сливи, обелени, стерилизирани

Трябва да вземете:

източване - колко ще отиде в банки;
вода - 1 литър;
300 г захар.

Технология за приготвяне на компот от сливи без кора

Измийте сливата и я сложете във вряща вода. След като кората започне да се пука, извадете плода и го охладете. След това отстранете кожата с нож. През това време пригответе сиропа. Сложете плодовете в съд, залейте отгоре с горещ сироп, стерилизирайте и затворете.

Компот от сливи с мед, стерилизирани

Съставки:

Процес на приготвяне на компот:

Пригответе сироп от мед. Сливите се приготвят, заливат се със сироп и се накисват в него 2 дни. След това сиропът трябва да се отцеди и да се свари, а сливите да се разпределят в бурканите. Когато сиропът изстине, залейте сливите. Стерилизирайте всеки буркан за 5 минути, след което затворете.