Кондензирано мляко за 15 минути - Рецепта със снимка

Съдържание на рецептата:

• Съставки
• Стъпка по стъпка готвене
• Видео рецепта

Кондензираното мляко е любим деликатес на мнозина. Но е важно продуктите, консумирани от тялото, да носят само здрави и полезни. И сега е много трудно да се намери тази храна в качествени супермаркети. Тъй като повечето производители използват минимум мляко, те активно добавят растителна мазнина под формата на палмово масло, всички видове сгъстители с консерванти. Особено опасно е бялото багрило, наречено титанов диоксид. Като цяло е подходящ изключително за производство на батерии и керамика. И тези продукти, не е трудно да се досетите, че тялото не носи никаква полза, а по-скоро, напротив, го унищожава. Ако обаче не сте готови да се откажете от любимото си лакомство, тогава запишете тази рецепта.

Истинското кондензирано мляко се получава чрез изпаряване на пълномаслено краве мляко със захар. И както се оказа, да го направите във вашата кухня не е никак трудно. Висококачественото кондензирано мляко при спазване на всички технологични процеси е дори полезно за нашето тяло. В състава си съдържа много ценни за здравето микроелементи и витамини. Той се абсорбира напълно от тялото, за разлика от фалшификатите, и не причинява никакви усложнения, разбира се, с изключение на затлъстяване и кариес. Но това е само при прекомерна употреба на продукта. Можете да го използвате във всякакви ястия, както и закупен. Използвайте като самостоятелен продукт, добавете към сладкиши, сладолед или вместо захар в кафе.

• Калорично съдържание на 100 g - 321 kcal.
• Дози в опаковка - 250 мл
• Време за готвене - 15 минути

Съставки:

• Домашно мляко - 250 мл
• Масло - 20 гр
• Захар - 250гр

Приготвяне на кондензирано мляко у дома

1. Изсипете млякото в съда за готвене. Препоръчвам да използвате тигана в обем 2, а за предпочитане 3 пъти повече. Тъй като по време на готвене млякото ще кипи силно и ако стените са ниски, то ще прелее през тях.

Добавете захарта в тенджерата. Можете да намалите количеството захар, така че кондензираното мляко да не е толкова сладко. Но тогава трябва да се има предвид, че консистенцията на продукта ще бъде малко по-рядко срещана.

2. След захарта сложете маслото, което предварително сте извадили от хладилника, за да достигне стайна температура.

3. Сложете млякото на котлона, включете силен огън и го загрейте. Разбъркайте с лъжица или бъркалка, така че маслото да се разпръсне напълно и нищо да не загори.

4. Когато млякото заври, увеличете котлона до малко над среден и оставете да къкри за 10 минути. Не забравяйте да разбърквате редовно. Ще заври и ще се пени силно, образувайки пяна и мехурчета.

5. След това поставете тигана в купа със студена вода, за да охладите кондензираното мляко.

6. След това изпратете тигана в хладилника, докато се охлади напълно. През това време кондензираното мляко ще се сгъсти и ще придобие по-гъста консистенция.

7. Прехвърлете го в буркан и го съхранявайте в хладилник като закупен продукт.

---