Консумация на газирани напитки, минерална вода и сокове от населението
Общо описание на изследването
Обект на изследването е възрастното население на град Новосибирск на възраст 14-60 години.
Размерът на извадката е 602 души.
Методът за вземане на проби е маршрут, последван от квоти въз основа на пол, възраст и район на пребиваване.
Методът за събиране на информация е стандартизирано интервю лице в лице по местоживеене, чиято продължителност е средно 40-45 минути.
Според проучването по-голямата част от възрастното население (с изключение на по-възрастните възрастови групи) в града до известна степен консумират безалкохолни напитки (Забележка: потребителите на безалкохолни напитки в това проучване са тези, които са пили, купили (или и двете) някой от видовете безалкохолни напитки - газирани безалкохолни напитки, минерална вода, сокове и нектари и плодови напитки - през последния месец). Сред всички респонденти делът на потребителите на безалкохолни напитки е 94% (в проекцията за общата съвкупност техният брой е 860 хиляди души), което се свързва с началото на „сезона“ за тази група стоки.
Популяризиране на марки безалкохолни напитки
Диаграма 1. Консумация на безалкохолни напитки за месец
Таблица 1. Печати отгоре на ума
Диаграма 2. Популярност на марките газирани напитки на чуждестранни производители (десетте най-известни)
Диаграма 3. Популярност на търговските марки на газирани напитки на местни производители (десетте най-известни)
Диаграма 4. Популярност на търговските марки за сокове и нектари
Диаграма 5. Популярност на марките минерална вода (десет най-известни)
Интересното е, че значителна част от респондентите (6%) възприемат Wimm Bill Dann, производителя на марки като J 7, 100% Gold, 100% Gold Premium, Rio Grande, Dr. Фреш - като отделна марка сок, а не като марка на производител.
Сред първите споменати марки минерална вода доминира местната марка „Карачинская“ (практически 84% от респондентите я помнят първи). Трябва да се отбележи, че това е донякъде "размита" марка: всъщност тя се състои от две марки - "Карачинская" и "Карачинская-2", а основният обем се произвежда под марката "Карачинская-2", която повечето потребители не се различават от "Карачинская". Друга особеност е, че водата от тези марки се произвежда от около десет предприятия в града и региона, което прави уместно да се диференцира търсенето на клиентите въз основа на принципа на фокусиране върху конкретен производител (тоест тази марка е претърпяла съдбата на повечето „традиционни“ марки).
Ако вземем предвид йерархията на популярността на марките минерална и питейна вода, присъстващи на българския пазар (Боржоми, Нарзан, Есентуки, Святой източник, Бон Аква), получена от резултатите от това изследване, то тя съвпада с проучванията, проведени на базата на общобългарска извадка и публикувани в специализираната преса. Същото (в по-голяма или по-малка степен) важи и за другите видове напитки. Но е очевидно, че по време на проучвания в мащаба на България местните търговски марки се „губят“, като често са основни конкуренти на общобългарски и световни марки на много от местните пазари и малко познати извън тях. На пазара на минерална вода в Новосибирск такава силна местна марка е Karachinskaya,водещи с голяма преднина от всички останали марки по отношение на популярност и обем на потребление. Сред марките сокове и нектари - VV (сега бутилиран в Новосибирск), от газирани напитки - продуктите на VINAP.