Корейски гъби от стриди, или Mushroom Heh - рецепта със снимка, как да готвя
Стридите по корейски или Mushroom Hye са най-лесният и бърз начин за приготвяне на гъби у дома, които се оказват божествено вкусни, пикантни и безумно ароматни! Сега никой не може да бъде изненадан с мариновани корейски ястия и салати, те вече са толкова вкоренени в нашето ежедневно и празнично меню, че са станали като семейство (което си струва само корейските моркови). Рецептата за готвене на хех от гъби е толкова проста, че ви трябват само 30 минути свободно време и килограм стриди.
Всяко ястие от корейската кухня се различава от ястията на други нации по своята пикантност и невероятен аромат. И нашата салата хех с гъби не прави изключение.
Ако сте озадачени какво можете да приготвите от гъби, в допълнение към задушаване в заквасена сметана или като допълнителна съставка към други ястия, тогава нашата рецепта е за вас. Маринованите стриди в корейски стил са пълноценно ястие за ежедневната трапеза и чудесно предястие за всеки празник.
Вкусът на салата от гъби Heh е много деликатен, пикантен, с лека киселинност и подчертани нотки на кориандър. Само си представете: сочни гъби, напоени с аромати на пържен лук, пикантен кориандър и пикантен чесън. И малко количество трапезен оцет ще направи такива гъби леко мариновани и ще разкрие всички вкусови качества в тях, доколкото е възможно.
Гъбите от стриди в корейски стил са идеално комбинирани с всяка гарнитура и с всяко месо.Тази салата с гъби може да се превърне в пълноценно ястие, тъй като се оказва доста задоволително и питателно.
Ако искате да изненадате съпруга си, който скоро ще се върне от работа, тогава по-скороотидете в кухнята и му сгответе гъби хи или стриди в корейски стил за вечеря. Такива гъби със сигурност ще зарадват цялото ви домакинство с божествения си аромат и пикантен вкус. Но как правилно да мариновате гъби, нашата рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви каже.
съставки
- Гъби стриди (1 кг)
- Бял лук (1-2 бр.)
- Слънчогледово олио (100 ml)
- Оцет 9% (1 ч.л.)
- Сушен кориандър (1 ч.л.)
- Чесън (2-3 скилидки)
- Захар (на вкус)
- Хранителна сол (на вкус)
Стъпки на готвене
Първо трябва да измиете и нарежете гъбите стриди.
Вземете голяма тенджера и я напълнете с вода. Сложете на огън и оставете да заври. Нарязаните гъби се потапят във вода и се варят 20 минути на тих огън. Гъбите от стриди трябва да станат меки. Когато гъбите се сварят, отцедете водата и ги сложете в гевгир, за да изчезне излишната влага, тъй като в гъбите има достатъчно и без нея. Притиснете леко гъбите стриди.
Обелете лука, нарежете на малки кубчета или тънки полукръгчета и изпратете в предварително загрят тиган с растително масло. Запържете, докато лукът стане прозрачен. След пълното охлаждане на стридите се прехвърлят в голям съд. Изпратете там пържен лук, малко трапезен оцет, нарязан кориандър, сол и гранулирана захар на вкус. Обелете чесъна и го нарежете на малки кубчета или прекарайте през преса. Изпратете чесъна към гъбите и разбъркайте всичко добре. Сложете гъбата хех в хладилника. Оставете салатата да изчака съпруга си да се прибере от работа.
Това е всичко! Корейските мариновани гъби от стриди са готови! Всичко е такаПросто и вкусно, можете да правите това ястие почти всеки ден. Тази опция за готвене на гъби със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство. И ако поставите стриди в корейски стил на празничната трапеза, тогава поканените гости ще оценят вашето предястие, приготвено по нова рецепта.