| 26/05/2015 | Публикувано от Нели Александровна в Лечебни билки | Лечебни растения: бяла ружа
Изсушен корен от бяла ружа, стрит на прах, влиза в сместа за кашлица при деца или се използва отделно. Надземната част на бялата ружа се използва за получаване на лекарството мукалтин. Това са таблетки, които се предписват като отхрачващо средство при остър и хроничен бронхит, настинки, придружени с кашлица, пневмония и други заболявания на горните дихателни пътища. За деца таблетката може да се разтвори в топла вода и да се добави захарен сироп. Полизахаридите, съдържащи се в корените на алтея, имат отхрачващо и противовъзпалително действие, кумарините повишават чувствителността на кожата към ултравиолетовите лъчи и белите петна по нея изчезват.
Хидроксиканелените киселини повишават имунитета и могат да допринесат за резорбцията на тумори, тъй като всички видове рак са свързани с неизправности в имунната система. Освен това корените на алтея се използват в кулинарията. Те се варят и се включват в състава на сладки зърнени храни с мляко и желе. Прясно набрани корени от бяла ружа отиват към захаросани плодове. Може да се овалят в галета или брашно и да се запекат във фурната. Вкусни са и задушените корени от ружа. Пресни листа се слагат в салати.
Как да изсушите корени от бяла ружа
Корените на алтеята съдържат много полизахариди, които определят отхрачващия ефект на отварата при кашлица. При взаимодействие с вода полизахаридите набъбват, а при изсушаване отделят вода много бавно и слабо. След изкопаване на корена, той трябва да бъде добре почистен от земята. Надземната част се отрязва и изхвърля. Ако е възможно, корените на Althea се опитват да не се мият. За да се ускори сушенето, те се нарязват: дебели - надлъжно на 2-4 части, дълги - напречно на парчета с дължина до 35 см.
Аковсе пак има нужда от измиване, корените бързо се измиват в студена течаща вода. В никакъв случай не трябва да се приема горещо, тогава вътре в корена на бяла ружа полизахаридите образуват нещо като нишестена паста и изсушаването на суровината ще стане почти невъзможно. Корените могат да се изсушат на слънце, като се поставят на тънък слой, за да се ускори процесът. Тъй като са толкова хигроскопични, трябва да се внимава да не попадне роса върху тях.
За да направите това, през нощта корените се прехвърлят в стаята или добре се покриват. Ако има възможност за изкуствено сушене, то се извършва при температура +60°C. Краят на сушенето се определя по следния начин: корените трябва да се счупят с гръм и трясък. Ако се огънат, продължете да сушете. Недостатъчно изсушените корени от бяла ружа плесенясват по време на съхранение.
Прочетете също:
С най-добри пожелания, Нели Александровна
