Костур, печен на фурна - рецепта за риболов

Как да приготвите вкусно речен костур във фурната във фолио

Публикуваме рецепта от стари въдичари - речен костур, изпечен на фурна. Оказва се такова ястие, че вашите гости и семейство няма да бъдат откъснати от него. Деликатният и приятен вкус на месо от речен костур ще бъде чудесно допълнение към всяка празнична или ежедневна трапеза.

Поради този факт има огромен брой начини да приготвите вкусно речен костур във фурната. Можете да намерите най-често срещаните рецепти за приготвяне на речен костур в тази статия.

Обикновен костур, запечен в сметанов сос

Речен костур във фурната, чиито рецепти могат да бъдат намерени в интернет в големи количества, е доста лесен за приготвяне. Най-често срещаната рецепта - речен костур в сос от заквасена сметана - изисква готвачът да има следните съставки:

500-900 грама пресен речен костур;
200-250 грама мазна заквасена сметана;
1 малък лимон;
1,5-2 ч.ч лимонова кора;
1,5-2 ч.ч френска горчица;
4-5 скилидки чесън;
прясно замразени зеленчуци;
няколко щипки сол, черен пипер и подправки.

Как да готвя речен костур в сос от заквасена сметана?

За да бъде костурът, изпечен във фурната, особено вкусен, той трябва внимателно да се почисти от люспите, да се изрежат хрилете, долните и гръбните перки, да се изкормят, да се изплакнат под течаща топла вода и да се изсушат с хартиена кърпа. Готовият костур се настъргва със сол, черен пипер и подправки.

След това, от заквасена сметана, лимонова кора и сок, нежна френска горчица и черен пипер, трябва да приготвите сос, в който освен това ще трябва да поставите рибата и да я мариновате в нея за 15-20 минути,след което останалият сос трябва да се излее във вътрешността на костура.

Покрийте лист за печене с хранително фолио, върху което лежеше бъдещето, след това го поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, и печете за 30-40 минути.

Печен речен костур във фолио е отделна тема за разговор, тъй като в интернет можете да намерите огромен брой рецепти, които използват тази прекрасна риба. Речен костур във фурната, чиито рецепти се различават както по съставки, така и по други параметри, може да се приготви чрез опаковане на рибата във фолио.

Това ще изисква почти същите съставки. Единствената разлика в начина на приготвяне на речен костур е директното опаковане на самия костур във фолио. Печен речен костур във фолио се оказва много нежен, сочен и вкусен, а месото е идеално зад костите.

Речен костур, печен в тесто

Колко вкусно да се готви речен костур във фурната? Панирани! Речен костур, изпечен във фурната по този начин, е толкова добър, че може да се сервира на всяка празнична трапеза на най-значимия празник. За целта са ви необходими:

700-900 грама филе от речен костур;
6-7 малки яйца;
няколко връзки пресен копър и магданоз;
100-150 грама брашно за тесто;
5-6 чл. л. зехтин;
сол, черен пипер, подправки.

Речен костур, изпечен във фурната в тесто, се приготвя много лесно. Рибното филе трябва да бъде добре измито и изсушено, след което нарязано на малки парчета. За да приготвите тестото, трябва да отделите белтъците от жълтъците, да разбиете жълтъците с бъркалка и да добавите няколко супени лъжици брашно и сол към тях, разбийте белтъците на пяна и постепенно добавете към тестото. В идеалния случай трябва да бъдеподобен по текстура на заквасена сметана.

Навийте рибата в тесто, поставете я върху лист за печене, покрит с хранително фолио, и я изпратете във фурната за 20-30 минути, загрята до 170-200 градуса, като периодично обръщате рибата, така че да има време да се изпече и да придобие характерен златист оттенък.

Готовото ястие трябва да се охлади и да се постави върху плоска чиния. Сервирайте с гарнитура от ориз или друга зърнена култура.

Почти всеки готвач знае как да готви вкусно речен костур и, както знаете, те не обичат да разкриват тайните си. Ето защо повечето хора предпочитат да крият някои тайни, благодарение на които именно техният костур, изпечен на фурна, се различава от оригиналната рецепта и вкус.

Още рецепти на нашия сайт:

Готвене на речен костур Месото на костура е сочно и меко. На някои изглежда, че поради лекото съдържание на мазнини е малко сухо, но това е само субективно мнение.

Готвене на речен костур в бавна готварска печка Речен костур е хищна риба, която е много ценена сред любителите на рибни ястия. Месото му има много приятен вкус, а костите почти липсват. Но много от.

Рецепта за готвене на платика във фурната във фолио Кой речен роб е най-вкусен? Разбира се, че е платика. Всяка домакиня събира и знае тайните на готвенето на тази голяма и много ароматна риба.

Шаран, печен във фолио - как да приготвите каракуда във фурната Добре е, че има празници - можете да си починете от ежедневните грижи и да направите нещо приятно. А за празника трябва да се сготви нещо вкусно. Например, каракуда, изпечена в.