Козе мляко за диабет

Балансираната диета за хора, страдащи от диабет тип 1 и тип 2, е ключът към комфортен и дълъг живот с това тежко заболяване.Необходимо е внимателно да се следи менюто на диабетик и да се избират само онези продукти, които няма да доведат до влошаване на състоянието на пациента. Такъв продукт е козето мляко.

Диетата на козите е много разнообразна - освен трева, те ядат кора и клони на дървета. В допълнение, тези животни са изключително придирчиви към качеството на храната, която усвояват, следователно млякото им е много здравословно, с високо качество и съдържа около четиридесет биокомпонента, които са незаменими за всеки човек.

Състав

  • калций;
  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • витамини от група В;
  • витамини А, С, D, Е;
  • йод;
  • мед;
  • манган;
  • алуминий;
  • и много други ензими и микроелементи.

мляко
В козето мляко има повече полезни минерали, отколкото в кравето мляко, но има малко по-малко витамини, но, от друга страна, те се усвояват по-добре. Мазнините, които изграждат козето мляко, имат различна структура от засищащите мазнини, като например кравето мляко. Мастните топчета в козето мляко са един и половина пъти по-малки от топчетата в кравето мляко. Това значително влияе върху смилаемостта на продукта. Също така е важно да се отбележи липсата на алфа-s1 казеин в козето мляко, вещество, което в повечето случаи е основната причина за алергия към млечни продукти. Поради това може безопасно да се пие и страдащите от алергии.

Ползи за пациенти с диабет

козе
Козето мляко съдържа много повече силиций от кравето мляко. Благодарение на това е възможно сувереност да го наречем полезен и незаменим продукт в менюто на пациенти с диабет. Особено голямо внимание към тази напитка трябва да се обърне на хора с диабет тип 2, придружен от гастрит, затлъстяване, нарушения на кръвообращението. Козето мляко съдържа много лизозим, който ускорява заздравяването на язви по стените на стомаха, а също така стабилизира работата на червата. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в тази напитка, допринасят за нормализирането на нивата на холестерола в кръвта. Също така в козето мляко няма глюкоза и галактоза - монозахариди, които се абсорбират слабо при инсулинов дефицит.

Не е тайна, че едно от усложненията на диабета е остеопорозата - чупливост на костите. Това се дължи на дефицит на инсулин, който участва активно не само в регулирането на кръвната захар, но и в образуването на костна тъкан. Можете да компенсирате отрицателното въздействие на диабета върху структурата на костите с помощта на витамин D и калций, които са богати на козе мляко и продукти от него.

Предпазни мерки при употреба