Кресон - расте на перваза на прозореца и на открито
Как да отглеждаме маруля през зимата
Един ден усещам, че тялото има нужда от витамини, а пролетта не идва скоро. Четох (на торба със семена), че отглеждането на кресон не е трудоемко, може да се направи без много затруднения, освен това през зимата или пролетта. Опитах да направя това с други зелени и преди, но се оказа неприятно - изискваше се допълнително осветление.
- И тук всичко е просто - вземаме плитка купа (много харесвам пластмасови контейнери), изсипваме малък слой почва, 2-3 сантиметра и сеем кресон.
- Поръсете с малко пръст, покрийте с капак на контейнера, напръскайте с вода от спрей бутилка. Издига се на четвъртия или петия ден, без да се провалят. След появата на разсад покритието се отстранява.
- Разбира се, цялата тази магия се случва на перваза на прозореца, където има повече светлина. Разсадът расте скокообразно и аз не ги храня с нищо.
- След седмица или две, в зависимост от сорта, можете да приберете реколтата. Пишат, че можете да отрежете върховете и той ще израсне отново - не вярвайте - номерът не минава. Подозирам, че това може да се постигне само чрез засаждане на определен сорт в градината.
Вместо земя, с такава домашна сеитба, те също използват памучна вата или мъх, периодично навлажняване.Аз не правя това - защо?
В почти всяко ястие за подобряване на вкуса, повишаване на апетита и, най-важното, укрепване на тялото ви,можете да добавите пикантна здравословна салата.
Отглеждане на открито
Родината му е Иран. Но трябва да кажа, че в България рядко се засажда от градинари, защото няма традиция това да се прави; тук има копър, магданоз - задължително, но кресон - не става.
Две седмици след сеитбата можете да отщипнете листата, но е по-добре да издърпате целите, докато стъблото е крехко и да засеете нова част.
Така че през лятото те сеят три или четири пъти, така че ви съветвам да купувате повече семена. Ако засаждаме през лятото, тогава използваме късни сортове, които са устойчиви на дебнене.
Вкусът е остър. но в същото време нежно. За разлика от другите подправки, този вкус изчезва при изсушаване.
Вреда и полза
Полезните свойства на марулята, както всяко растение, зависят от състава. А това са: аскорбинова киселина (в 50 грама - дневна нужда), рутин, който прави кръвоносните съдове неразрушими, каротин, витамини от група В, калий, фосфор, калций, желязо, необходимият йод.
Кресонът се добавя към храната като храносмилателна помощ, диуретик, заздравяване на рани, понижаване на кръвното налягане, забавяне на растежа на тумори.
Най-важната полза е победата над пролетния бери-бери.
Не намерих нищо за опасностите от кресон. Мисля. че най-големият проблем е индивидуалната непоносимост или склонността на организма към алергични реакции.
Лечебни свойства и приложение
1. Прясно се използва при приготвянето на салати, гарнитура за втори ястия, особено риба. Нормализира храносмилането, еантиоксидант.
Кресонът се добавя при консервиране на краставици и домати, вкусът е пикантен, специфичен.
2. Пийте пресен сок по супена лъжица 2-3 пъти на ден по време на хранене. Помага отнастинки, пневмония, подобрява съня.
3. Ако пресни листа се счукат, смесят с вазелин, разтопено масло или разтопена свинска мас в съотношение 1 към 5, може да се получи мехлем за заздравяване на рани и язви.
Изсипете 10 г кресон в 100 г спирт или водка, оставете за една седмица, изцедете, вземете 40 капки в половин чаша вода два пъти на ден след хранене при мастопатия, простатит, като тоник.
Залейте две супени лъжици сух кресон с чаша вряща вода, задръжте за 15 минути на водна баня. След това се завива да изстине бавно. Пие се по две супени лъжици три пъти на ден преди хранене.
Ето колко лесно е да отглеждате кресон на перваза на прозореца! Вкусно, здравословно!
За да разберете как се лекуват растенията, трябва да знаете какви активни съставки влизат в състава му.
