Kuen gushti или пържен заек на узбекски
Kuen gushti или пържен заек на узбекски
? Заешки труп - 1 бр.
? Растително масло - 4 чаши
? Лук - 2 бр.
? Зелените магданоз - 1 връзка
? Черен смлян пипер - 1 ч.л.
Нарежете заешкия труп на порции, посолете и запържете в растително масло. След това сложете върху лист за печене, черен пипер, поръсете със ситно нарязан лук и печете в предварително загрята до 200 ° C фурна за 20 минути.
Поставете готовия заек върху чиния и поръсете с нарязани билки.
Подобни глави от други книги
ПЕЧЕН ЗАЕК
ПЕЧЕН ЗАЕК Необходими са: 1 заек, 200 г сланина (нарязана на тънки филийки), 200 г разтопена свинска мас, 1 чаша сухо червено вино, 1 чаша сладко или мармалад Начин на приготвяне. Подгответе заешкото месо за пържене: натрийте със сол и черен пипер, покрийте
на узбекски
На узбекски Необходими са: 450 г брашно, яйце, сол, 1/2 чаша вода За плънката: 1 кг агнешко месо, 500 г лук, 100-150 г мазнина от опашката, 1/2 чаша заквасена сметана, 50 г кориандър, смлян пипер, ажгон Начин на готвене. Замесете твърдо тесто. Разточете го на топка, покрийте със салфетка и
на узбекски
В узбекската узбекска кухня се отличава с пристрастието към различни подправки и подправки. Узбекските кнедли на пара са много вкусни, сърдечни и ароматни. Характерно за тях е съчетаването на агнешка, телешка кайма с пилешко или пуешко месо и малко
узбекска супа
Пържен заек, пълнен с ориз
Пържен заек, пълнен с ориз 1 малък заек, 50 г масло или заешка мазнина, 100 г бекон, 1 чаша сварен ориз, 1 яйце, 2 глави лук, подправки, сол.Трупът отлежава в марината (оцет и вода) 15 часа,отрежете предната част (лопатките и шията). гърба и
Печен заек
Печен заек Изплакнете третирания заек в течаща вода, нарежете на парчета, посолете, поставете върху тава или тиган, добавете масло и запържете от всички страни. След това поставете тавата за печене във фурната и периодично запържете заека до пълна готовност
пържен заек
Печен заек Измийте, подсушете, натъпчете, намажете със заквасена сметана, посолете и запържете в силно загрята фурна на тава със загрята разтопена мас или масло.След като месото се запържи, добавете нарязаните моркови и белите корени.
узбекски чай 1
Узбекски чай 1 Състав: зелен чай - 25 г, вода - 1 л. Изсипете сухи листа от зелен чай в загрят порцеланов чайник, залейте с една трета вряща вода и поставете в отворена фурна. След това изсипете вряща вода в чайника до половината, покрийте го с плътна кърпа. След 3 минути
узбекски чай 2
Узбекски чай 2 Състав: черен чай - 25 г, черен пипер - 10 бр., вода - 1 л. Направете чая като обикновен черен чай. Преди сервиране добавете счукан черен пипер
Пържен заек с гарнитура
Пържен заек с гарнитура 550 г заек, 120 г сланина или гърди, 15 г заквасена сметана, 30 г масло, 20 г мазнина, 20 г корени, 1 глава лук, 600 г гарнитура, сол на вкус. Напълнете задните бутчета и бъбречната част на заешкия труп със свинска мас или пушено свинско месо
298. ПЕЧЕН ЗАЕК
298. ПЕЧЕН ЗАЕК 1 кг заешко месо, 150 г бекон, 1 с.л. лъжица заквасена сметана, 1 с.л. лъжица разтопена мас или разтопено масло, 3 моркова, ? лук, 10 картофа, сол.Отрежете гърба на заека заедно с слабините. Измиват се, отцеждат се, посоляват се и се пълнят с парчетасвинска мас
Заек пикантен пържен
Пържен пикантен заек Компоненти Заек (задна част) - 1 кг Бекон - 100 г Чесън - 4 скилидки Трапезен оцет - 0,25 чаши Джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка Майорана - 1 супена лъжица Карамфил - 4 пъпки Дафинов лист - 1 бр Заквасена сметана - 0,5 чаши Сол и смлян черен пипер - на вкус Метод
ТОВУК ГУЩИ (ВАРЕНО ПИЛЕ)
ТОВУК ГУЩИ (ВАРЕНО ПИЛЕ) Нарежете и изкормете обгорения пилешки труп, изплакнете обилно и посолете.Ситно нарязания лук се смесва добре с черния пипер, слага се в тенджера и се залива с около 3 литра вода, оставя се да заври, спуска се в нея
КУЕН ГУШТИ (ПЕЧЕН ЗАЕК)
КУЕН ГУШТИ (ПЕЧЕН ЗАЕК) Обелен и изкормен заешки труп, нарязан на парчета или осолен цял и запържен [4]. Когато трупът покафенее, поставете го във фурната и запържете за 15-20 минути. Готовото месо охладете и сервирайте като студено
пържен заек
Пържен заек Компоненти Заек - цял труп Мазнина - 100 г Моркови - 1 бр. Чесън - 5-6 скилидки Корен от магданоз и целина - 1 бр. Масло - 4 супени лъжици Разтопено масло - 4 супени лъжици Заквасена сметана - 0,3 чаши Сол и смлян черен пипер - на вкус Метод
Заек на скара
Заек на скара Състав Заек (задна част) - 1 кг Мазнина - 100 г Заквасена сметана - 0,5 чаша Чесън - 4 скилидки Оцет 6% - 0,5 чаша Джинджифил на прах - 0,5 чаена лъжичка Майорана - 1 чаена лъжичка Дафинов лист - 1 бр. Сол и смлян пипер - на вкус