Куркума - куркума

Куркума - Curcuma longa, Zingiberaceae (A) Куркума (C) Haridra (K) Jiang huang

Използвана част:коренище от куркума. Семейство джинджифил.

Енергия на куркума:

Засяга всички тъкани-елементи на тялото.

За нормализиране на баланса на 3 доши, куркумата се приема заедно с горещо мляко, какаово масло и мед вечер преди лягане. Куркумата добре намалява Kapha - премахва излишната слуз от всички органи (гърло, очи, уши, вагина с бели, отворени рани). Куркумата е добро газогонно средство при висока Вата, премахва излишните газове от червата и повишава усвояването на полезните вещества от чревните стени, подобрява чревната микрофлора и нормализира храносмилането. За целта е добре след хранене да се използва по 1 ч.л. куркума на прах, смесена с кисело мляко. Куркумата пречиства енергийните канали и етерното тяло на човека, помагайки при хатха йога.

Куркумата е добър заместител на Triphala, която не се намира лесно в някои страни. При замяна - смесват се 2-3 ч.ч. сок от алое с малко количество куркума. Приемайте 2-3 пъти на ден.

Куркумата има ефект върху системите: храносмилателна, кръвоносна, дихателна.

Състав на куркума

Куркумата съдържа калций, желязо, фосфор и йод. Витамини: C, B K B2, VZ. Куркумата има остър (точков, пикантен) вкус, горчив вкус и малко стипчив. Вкус след смилане (Випака) - Остър. Енергията на куркумата е леко затопляща.

свойства на куркумата

Куркумата има стимулиращи, газогонни, метаболитни, лечебни, антибактериални свойства.

Куркума - естествен антибиотик, наричат го "лекарство за почти всички болести". Добър стимулант, стягащ и аналгетик. Особено добъркуркума в отслабени състояния поради високото съдържание на калций, желязо и фосфор.

Куркума при анемия: 1 ч.л. сок от прясна куркума с мед на ден.

Куркумата е чудесен естествен антибиотик, който подобрява храносмилането и същевременно нормализира чревната микрофлора. Благодарение на това куркумата служи като добро антибактериално средство за отслабени и хронични пациенти. Той не само почиства кръвта, но и я затопля, стимулира образуването на нови кръвни клетки.

Куркумата енергизира Божествената майка и дарява просперитет. Той е ефективен за прочистване на чакрите (надишодхана), защото изчиства каналите на финото тяло. Куркумата насърчава еластичността на връзките, така че е добре да я използвате за тези, които практикуват хатха йога. Куркумата регулира метаболизма, коригира както излишъка, така и дефицита на метаболитните процеси и насърчава усвояването на протеини.

Локално, куркумата може да се използва заедно с мед за лечение на навяхвания, натъртвания и сърбеж. Тоник е за кожата, за целта се приема през устата под формата на млечна отвара.

Куркумата е отлично средство за почистване на черния дроб, кръвта и лимфата, помага за образуването на нова кръв (което е особено важно при анемия) и разтваря кръвни съсиреци и различни образувания.

Куркумата регулира метаболизма, както прекомерен, така и недостатъчен. Регулира количеството на холестерола в кръвта, насърчава изтичането на жлъчката, подобрява функционирането на панкреаса. На базата на куркума се произвеждат лекарства за холецистит, жлъчнокаменна болест. В България е "Холагол".

Куркумата се използва като противоглистно средство, което потиска гнилостната микрофлора в червата. Куркумата повишава активността на чревната микрофлора, почиствачервата от излишната слуз, нормализира дейността на стомашно-чревния тракт, заздравява стомашната лигавица, помага в борбата с чревните паразити, подобрява състоянието при отравяне и премахва токсините. Следователно куркумата е добро лекарство за отслабени и хронични пациенти. Куркумата е много ефективна при заболявания на стомаха и храносмилателния тракт, особено при хронична диария и метеоризъм - приемайте праха, смесен с вода (1 чаена лъжичка на чаша вода 3 пъти на ден).

Куркума намалява нивата на кръвната захар при захарен диабет: 0,5-1 ч.л. куркума на прах 3 пъти на ден. Особено ефективен е приемът на куркума с мумио. Стандартна доза: 500 mg куркума с 1 таблетка Shilajit два пъти на ден.

Куркума за отслабване. В допълнение към други средства за отслабване се използва съставът - сок от алое с куркума. Куркумата също намалява желанието за сладкиши и мазни храни.

Куркумата понижава температурата при настинки, облекчава болките в гърлото и премахва слузта, облекчава хремата, улеснява дишането при страдащите от белодробни заболявания. Възпалителните явления се намаляват чрез изплакване с разтвор от 1/2 чаена лъжичка куркума и 1/2 чаена лъжичка сол в чаша топла вода. Също така, при настинки се препоръчва да смучете парче прясна куркума; или разредете куркума на прах във вода, добавете щипка сол и изпийте, или смесете куркума на прах с мед и консумирайте малко през целия ден. Малко куркума с горещо мляко облекчава хрема. Вдишването на дима от запалената куркума изчиства горните дихателни пътища от слуз (предизвиквайки обилно производство на слуз и осигурявайки незабавно облекчение). Масажирането на гърлото и гърдите със смес от куркума на прах, смлян черен пипер и гхи (избистрено масло) помага много.

При възпаление и кървене на венците, той добре облекчава възпалителния процеси заздравява венците изплакване: 1 ч.л. куркума в чаша топла вода. Щипка куркума на прах с гхи (пречистено масло), нанесена върху вътрешната лигавица на носа, спира хремата. Освен това спира кървенето от носа, прочиства синусите, възстановява обонянието, избистря ума и мозъка.

Куркума за конюнктивит. Смелете прясна курмума, вземете 1 с.л. и се варят с 1/3 чаша вода. Прецедете и използвайте за вливане в очите 3 пъти на ден. Можете също така да разредите праха от куркума с вода (1:20), да накиснете кърпичките и да нанесете върху очите.

Куркума при астма (особено в случай на алергична природа). Препоръчително е да сварите 0,5 чаена лъжичка куркума в 0,5 чаша мляко. Пийте 2-3 пъти на ден. Действието ще бъде по-ефективно, когато се приема на празен стомах. Просто вдишване на дима от изгоряла куркума на прах предизвиква обилно отделяне на слуз и незабавно облекчение.

Куркума за артрит и подагра. Куркума, смесена на паста с лимонов сок, се нанася върху възпалени стави. Можете също така да използвате мехлем на базата на гхи (1: 4). При подагра мехлемът от куркума с алое е по-ефективен.

Куркума за хемороиди. Смесете равни части куркума на прах, синапено масло и сок от лук. Нанесете тази смес върху кървящите възли. За спиране на кървенето се пият по 2-3 супени лъжици на всеки половин час. куркума на прах, докато кървенето спре. Това може да отнеме няколко часа. Куркумата също действа добре при вътрешни кръвоизливи. При белодробно кървене можете да използвате мляко с куркума.

Показания за употреба на куркума

Показания за употребата на куркума са: лошо храносмилане, лошо кръвообращение, кашлица, аменорея, фарингит, кожни заболявания, диабет, артрит, анемия, рани, натъртвания.

Противопоказания за употребата на куркума:

Остра жълтеница и остър хепатит, висока Пита, бременност.

Препарати от куркума: запарка, отвара, млечна отвара, прах (от 250 mg до 1 g).

Лечение с куркума

Лечение с куркума при кървене на венците

Изплакване, приготвено от 1 ч.л. куркума в чаша топла вода, облекчава възпалението и кървенето на венците.

Лечение на анемия с куркума

При анемия се приема по 0,5 ч.л. куркума, смесена с мед. Желязото от куркума се усвоява добре.

Лечение с куркума при бронхиална астма

При бронхиална астма 0,5 ч.л. Куркумата се разтваря в 0,5 чаша горещо мляко и се приема 3 пъти на ден на празен стомах.

Куркума за лечение на възпаление на очите

При възпаление на очите разредете 2 ч.л. куркума в 0,5 л вода и се вари, докато водата намалее наполовина. Охладете и накапете в болното око 3 пъти на ден.

Куркума за детоксикация

Когато има опасност от отравяне с химикали и инсектициди, към храната се добавя куркума; премахва токсините от тялото.

Куркума при настинки

При настинка, кашлица и грип помага смес от 0,5 ч.л. куркума с 30 мл топло мляко. Приемайте 3 пъти на ден.

Куркума за витилиго

При витилиго се използва мехлем: 200 г куркума се поставят в 4 литра вода за една нощ. На сутринта се вари докато остане наполовина. Смесете с 300 mg синапено масло. Вари се на тих огън, докато се изпари цялата вода. Изсипете в тъмно шишенце и нанасяйте сутрин и вечер в продължение на няколко месеца. Противопоказан при деца под 2 години.

Подправки и билки в Аюрведа

Куркума за жени

Куркумата помага за регулиране на женската плодовитост. Приемът на 5-10 g куркума с вода по време на менструация предотвратявабременност. Рецепция 1/4 ч.к. куркума с горещо мляко на 9 месеца от бременността улеснява раждането.

Куркумата има ежемесечен ефект, което обуславя използването й за регулиране на менструация (също индукция при временна липса), подуване на млечните жлези. Куркумата има положителен ефект при рак на гърдата при жените. Той разтваря новообразувания в женската полова област и при всякакъв вид рак, като действа като мощен агент, който премахва токсините и насърчава заздравяването на тъканите. Дозите трябва да са доста големи.

При хората от типа Пита куркумата се използва за лечение на левкорея (левкорея) - използва се през устата, възможно е със сок от алое. Предменструалният синдром при хората от типа Вата се регулира добре с употребата на куркума.

Куркума за мъже

При мъжете има и почистващ ефект върху гениталната област и увеличава количеството на спермата. Според американски учени куркумата може да предотврати развитието на рак на простатата. Статистически в Индия има почти нулева честота на заболявания на простатата. Това се дължи на постоянната употреба на куркума в различни ястия. В комбинация с други биологично активни вещества от растителен произход, куркумата може да спре развитието на ракови тумори в по-късните стадии на заболяването.

Куркума за кожни заболявания. Никое лекарство не може да се съревновава с куркумата при лечение на външни язви, екземи, възпаления, сърбеж по кожата, навяхвания, натъртвания, възпаления на мускулната тъкан и ставите, циреи, абсцеси, пустули. За да изтеглите съдържанието на цирея, трябва да смесите 1/2 ч.ч. куркума и смлян джинджифил, добавете малко вода (докато се образува паста) и намажете цирея с тази паста. При акне и пъпки – 1 с.л. сок от алое с 1/4 ч.ч. куркума. Приемайте през устата 2 пъти на денкожата няма да се изчисти. При екзема - домашно приготвени топчета от куркума на прах и мед се препоръчва да се консумират в рамките на 10-15 дни. Това допринася за добър метаболизъм (въпреки че екземата е чисто психично заболяване и не може да се излекува само с куркума). Куркумата перфектно лекува изгаряния (паста от куркума и сок от алое). Когато куркума на прах се поръси върху рана, кървенето спира и раните зарастват бързо без белези. Раните зарастват добре чрез налагане на превръзка, напоена с топла смес от гхи и куркума. Добавянето на куркума и мед към превръзките при фрактури води до бързо възстановяване на костите и спиране на възпалението на ставите. При навяхвания и съпътстващи ги отоци се приготвя каша от куркума с лимонов сок и сол, която се намазва върху болното място.

Куркума в готвенето

В индуистката и аюрведическата кухня куркумата придава на ястията невероятен жълт цвят. Добавя се към супи, ориз, зеленчуци, сосове, млечни напитки. Куркумата е една от съставките на всички видове къри.

Куркума в козметологията

В аюрведичната козметика куркумата е едно от най-използваните средства за придобиване на гладка, равномерна кожа, придавайки й еластичност и приятен цвят. В този случай се приема през устата с мляко. И външно, маските за лице с добавка на куркума работят чудесно. Домашните маски могат да бъдат различни, но с каквото и да смесите куркумата и както и да я разнесете, ефектът ще бъде един и същ – гладка кожа.Състави на маски с куркума: 1) 1 ч.л. мляко, мед и куркума на прах; 2) 2 супени лъжици куркума на прах към 1/2 чаша мляко. Най-удобният начин за приготвяне на маска е добавянето на 1-2 ч.л. куркума в заквасена сметана, разбъркайте добре и когато се къпете, нанесете маска върху лицето си. В индуистките ръководства за красотапрепоръчително е да премахнете излишния жълт цвят с брашно от нахут и всяко растително масло. Всички източници пишат за невероятния резултат след прилагането на тази маска, казват, че не разпознавате лицето. Куркумата дори премахва белези. Правете маски през ден до постигане на резултат, след това - 1 път седмично.

Куркума при лечението на хепатит. Хепатитът в Аюрведа се отнася до всички хепатити - инфекциозни (вирусни) и неинфекциозни (токсични). Първо се предписва анти-Питта режим и след това малко по малко се въвежда куркума. От билките пресният сок от алое с добавка на куркума и кориандър има най-добър ефект при хепатит. За да се избегне хронично заболяване, лечението трябва да продължи поне 3 месеца.

Куркумата помага при: артрит, диабет, анемия, замърсена кръв, хемороиди, глисти, кашлица, отоци, фарингит, проблеми с уринирането, липса на менструация, стомашни и чревни разстройства, възстановяване на увредени телесни тъкани, навяхвания, лекува рани и абсцеси, премахва натъртвания; регулира обмяната на веществата, естествен антибиотик, подобрява чревната микрофлора, успокоява раздразнените черва, подобрява усвояването на протеини, премахва слузта, подобрява състоянието на кожата и др.

Куркумата като жлъчегонно средство

Съставът на много билкови холеретични препарати включва екстракт от куркума, който помага да се увеличи обемът на секретираната жлъчка, съдържанието на жлъчни киселини и холестерол в нея. Активното вещество на екстракта от куркума - фенипентол - се произвежда под формата на самостоятелно холеретично средство - лекарствотоFebihol. Също така, куркумата е част от следните комбинирани холеретични лекарства: Holaflux, Cholagogum, Cholagol.