Лаваш пликове с различни пълнежи прости рецепти

От древни времена се смята, че ако имаш хляб в къщата си, вече си богат човек. Уважителното отношение към този продукт е запазено и в наше време. От него можете да направите както обикновени сандвичи, така и различни студени закуски. Ако смятате, че хлябът е твърде висококалоричен продукт, тогава не е нужно напълно да отказвате да го използвате, просто го заменете с пита хляб. Не е нужно да отделяте много време и усилия за приготвяне на закуски от този продукт от брашно. Рецептите за пържени пликове за пита, представени в тази статия, са идеални за закуска, а също така можете да ги вземете със себе си на работа и да ги ядете за обяд.

Малко история

Появата на лаваш дължим на народите от Близкия изток и Кавказ. В диетата им този продукт замества разпространения в България бял хляб. Процесът на приготвянето му тук изглежда като цял ритуал. Лавашът се пече в специална каменна пещ тандур. Тестото трябва да се разточи от най-възрастната жена, която живее в къщата. След това готовият продукт се изважда и окачва да се охлади, след което готовите сладкиши се сгъват на чиста купчина и се изваждат да изсъхнат. Тази технология ви позволява да увеличите срока на годност. Има два вида лаваш: грузински (по-висококалоричен, тъй като в процеса на готвене се използва мая) и арменски.

Полза и вреда

Диетолозите казват, че пита хлябът е много по-здравословен от обикновения хляб. Наистина, в тестото, което се използва за приготвянето им, има много витамини и хранителни вещества. Освен това? Този продукт бързо засища глада и дава усещане за ситост за дълго време. След като го използвате, няма да почувствате нужда от ядене дълго време, което не може да се кажесандвичи с обикновен хляб. Всичко това са безспорните предимства на този продукт, но има и своите недостатъци. Яденето на твърде много пита хляб може да даде на фигурата ви излишни килограми. Ето защо е много важно да знаете мярката.

Лавашки пликове с наденица

Това невероятно вкусно предястие ще бъде чудесна украса за вашата празнична трапеза. Приготвя се много бързо и просто, но освен това? не изисква големи финансови разходи. За да приготвите пликове от пита хляб с наденица, са необходими следните съставки:

Лаваш - 2 листа. Ако искате да намалите съдържанието на калории в лека закуска, използвайте арменски.
наденица - 200 гр. По-добре е да вземете "Доктор", с него предястието ще бъде по-вкусно, въпреки че любителите на сурово пушено месо могат да го използват.
Кашкавал - 200 гр. Вземете твърди сортове, топеното сирене няма да работи.
Майонеза, кетчуп - на вкус.

Сервирайте горещ или охладен. Можете да поръсите пита хляб с наденица отгоре с билки и след това да слушате комплименти за вашите кулинарни умения!

Рецепта номер 2: с гъби и пиле

Друг вариант за бърза и вкусна закуска от пита. Съчетаването на гъби с пиле е един от най-безопасните варианти, ако искате да направите страхотно лакомство. Така че да започваме. За пликове от пита хляб с гъби и пиле ще ви трябва:

Пилешки гърди - 500 гр. Може да използвате и пилешко филе.
Яйца - 2 бр.
Лаваш - 3 листа.
Гъби - 1 банка. Пресни или замразени гъби също са подходящи, но ще трябва да се занимавате с пресни малко по-дълго.
Сол, черен пипер - на вкус.

Както в предишната рецепта, първо трябва да подготвите пълнежа. За да направите това, нарежете пилето намалки парчета и се запържват за 10 минути на умерен огън.
След като месото леко се запече, добавете към него ситно нарязани шампиньони. Оставете на котлона още 5 минути.
След това вземете яйцата и ги разбийте добре.
Посолете и поръсете с черен пипер готовия пълнеж на вкус.
Лавашът се нарязва на големи квадратни или правоъгълни парчета. След това разпределете плънката в средата и завийте.
След това потопете получените правоъгълници в яйчено тесто. За да направите това, счупете няколко яйца и ги разклатете добре с малко сол и черен пипер.
Запържете пликовете лаваш в тиган от всяка страна. Готовите закуски се сервират най-добре горещи.

Лавашки пликове с кайма

Тази рецепта със сигурност ще се хареса на мъжката половина от вашите гости. Отлично предястие от пита хляб с кайма ще изчезне от празничната трапеза само за 5 минути. За да приготвите това ястие, трябва да вземете:

пита хляб -3 листа;
пилешко яйце -2 бр.;
кайма - 300 гр. Можете да използвате както свинско, така и пилешко. Всъщност няма значение;
сол и черен пипер - на вкус.

Посолете и поръсете с черен пипер готовата кайма. За да направите предястието по-сочно, можете да добавите 2 супени лъжици студена вода и няколко яйца.
Лавашът се нарязва на широки правоъгълни ленти.
Сложете по ръба от всяка страна по една супена лъжица месен пълнеж. След това увийте лентата от всяка страна във формата на триъгълник.
Взимаме ножици и ги изрязваме. Получават се два триъгълни плика.
След това ги запържете в предварително загрят тиган за 3 минути от всяка страна. Оказва се много задоволителна и лесна за приготвяне закуска!

Начиниготвене

Първият въпрос, който обикновено интересува домакините, е как да навиете пликове за пита? Има два начина: да се направи под формата на триъгълник или правоъгълник.

Втората форма е по-лесна за приготвяне, така че е по-разпространена сред готвачите. За да направите правоъгълник, трябва да поставите пълнежа в средата на пита хляба и да увиете всички краища.
Триъгълният плик се прави по следния начин. Първо нарежете пита хляба на широки ленти. След това поставяме готовия пълнеж на ръба, запълвайки триъгълната зона. Обръщаме лентата до края. Триъгълниците от лаваш с пълнеж са готови.

Експериментирайте, фантазирайте с пълнежи, подредете ги заедно и зарадвайте семейството и гостите си с несравнимо вкусни закуски! Добър апетит!