Лечебен квас от цветове от бъз
Необичаен и вкусен квас от бъз
Преглеждания:3109Коментари:0
Сега, когато бъзът цъфти навсякъде, е време да направите квас от цветята на това полезно във всички отношения растение. Основното нещо е да знаете храста, който ще отрежете, както се казва, в лицето - със сигурност трябва да е черен, тъй като червеният бузи не е отровен и ще навреди вместо добро.
За какво е полезен бъзовият квас
През горещото лято най-привлекателното качество на кваса са неговите охлаждащи и тонизиращи свойства, но напитката от цветовете на бъза е и лекарство. Това не е изненадващо, като се има предвид колко полезни вещества съдържат: цветовете на бъза са богати на витамин В4 (холин), каротин, органични киселини - валерианова, ябълчена, кафеена, оцетна.
Квасът от цветовете на бъза пречиства кръвта, подобрява обмяната на веществата, активизира работата на хормоналните жлези, повишава имунитета и тонуса на организма, облекчава настинки и вирусни заболявания, придружени от кашлица, хрема и температура, лекува кожни заболявания и заболявания на устната кухина. Известни са и подмладяващите качества на бъза, не напразно това растение отдавна се смята за подмладяващо.
Как се готви квас от бъз
За кофа вода - минерална (без газ), артезианска или филтрирана - имаме нужда от:
- 12 съцветия - "чадърчета" - бъз,
- 1 килограм захар,
- 1 саше (25 грама) лимонена киселина.
Изплакнете обилно съцветията от бъз и ги накиснете в кофа с вода. Разтворете захарта и лимонената киселина. Покрийте с чиста кърпа или марля, сгъната на няколко слоя, и оставете настрана за два дни. На третия ден прецедете получената течност, изсипете я в пластмасови бутилки (по-добре -тъмен цвят) и поставете на тъмно място за четиридесет дни. След този период ще бъде готова освежаваща и лечебна напитка.