За всички поводи, перфектната рецепта - торта Сметанник

Не само по празниците, но и през делничните дни понякога искаме да зарадваме себе си или близките си с нещо вкусно. И то не с деликатеси от магазина, а със собствените си ръце.

Торта от детството

перфектната

Съставки

За печене на торта са ни необходими 250 гр. масло, 2 кокоши яйца, кутия кондензирано мляко, 2 чаши брашно, 2 с.л. супени лъжици какао, чаена лъжичка сода или бакпулвер за тесто, лъжица оцет, 1/3 чаша захар, една и половина чаши кефир или заквасена сметана. И, разбира се, тъй като нашата рецепта е торта Сметанник, тогава за крема се нуждаем от чаша прясна заквасена сметана и 2 чаши захар (може и малко повече, зависи от заквасената сметана). За приятна миризма се запасете с ванилия.

Направете торти

  • Разтопете маслото на водна баня и го оставете да се охлади на стайна температура.
  • Яйцата се разбиват с миксер. Когато яйчената маса стане хомогенна, добавете малко масло, като продължите да работите с миксер.
  • Смесете захарта с кондензираното мляко, изсипете в яйчено-кремообразната маса.

торта

Крем за тортата

всички

Довършителни работи

Сега ще свържем заготовките в едно цяло. Но първо отрежете тънък слой от тъмната торта по краищата, така че да стане малко по-малък в диаметър от другите два. След това изрежете една от светлите, така че да е малко по-малка от тъмната. Натрошете изрезките, полезни са за украса. И сега поставете най-голямата торта върху красива чиния, намажете я със заквасена сметана с достатъчно дебел слой с лъжица, изглаждайки всичко с нож с широко острие. Оставете го да лежи така десет минути. След това се взема тъмен сладкиш. Първо трябва да се надупчи с вилица на различни места - по-бързо ще се напои със сметана. Коржнасложен върху вече смазан и също внимателно намазан със заквасена сметана. После идва ред на третия. Отгоре се нареждат остатъците от заквасена сметана, те също намазват тортата отстрани. Сега да вземем трохи. С тях се поръсва тортата отстрани и отгоре. След това ястието се изпраща в хладилника за 6-8 часа. А след това се насладете на божествения вкус на вашата торта!

Заключение

Между другото, има много възможности за приготвяне на този деликатес. Към тестото се добавят сушени кайсии и сини сливи, сладко от череши или касис или други съставки. Отгоре тортата може да се поръси с настърган шоколад или кокосови стърготини, да се украси с плодове - сушени или пресни. Всичко зависи от вашия вкус и желание!