Лечебни свойства и противопоказания на малината - Здраве и дълголетие
Ароматните, деликатно ароматизирани, яркочервени малини са източник на безброй ползи за здравето. Плодовете му са богати на хранителни вещества, витамини, минерали. Заема едно от първите места по отношение на храненето. Плодовете са обичани не само заради техния вкус и аромат, но и заради многобройните им лечебни свойства.
Включването в ежедневната диета ще помогне за намаляване на риска от рак, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и др.
Как изглежда и къде расте
Малините принадлежат към семейство Розоцветни, както и много други ягодоплодни растения. Представлява многогодишен храст, достигащ височина до 2 метра. Клоните са изправени, с малки бодли.
Листата са перести. Те имат от 3 до 7 зъба. Долната страна е покрита с косми.
Цветовете са бели с диаметър до 1 см. Събрани в съцветия до 10 цвята.
Плодът е костилка, която се състои от няколко дребни костилкови плодове със сочна каша и малка костилка.
Кое място е предшественикът на това ароматно зрънце все още не е точно известно. Предполага се, че това е северната част на Азия или източната част на Европа. За първи път храстът е открит на планината Ида в Гърция.
В дивата природа расте почти навсякъде, с изключение на районите на Далечния север. На места с по-студен климат предпочита ниски гори и пустеещи местности. С по-топли - високопланински гори.
Много издръжлив. Семената могат да покълнат след презимуване при минус 40 градуса. Лесно и бързо се размножава чрез семена, наслояване, кореново потомство, заемащи големи площи.
Римляните първи са се заели с опитомяването. При разкопки са намерени семена, датиращи от времето на Древен Рим. Първите писмени споменавания датират от 4 век сл. н. е.
През Средновековието яплодовете са били изядени и използвани за медицински цели.
Полезни свойства
Малините са едни от най-вкусните плодове, които обичат възрастни и деца. Богат на витамини, антиоксиданти, диетични фибри и други полезни вещества, той осигурява много ползи за здравето.
Малините са отличен източник на:
Витамини С, Е, А, група В;
Минерали: сред които най-важни са манган, калий, мед, желязо;
Органични киселини: салицилова, аскорбинова, галова, елагова и други;
Захари: глюкоза, фруктоза, ксилитол;
Семената на малината съдържат мастни масла. Интересен е за козметолозите, защото съдържа витамин Е, Омега-3 мастни киселини. Има слънцезащитни свойства.
Аскорбиновата киселина е основен помощник в поддържането на силен имунитет, антиоксидант.
Освен него, плодовете съдържат и други антиоксиданти: витамини А и Е, флавоноиди, антоцианини.
Горските плодове се считат за най-добрият природен метод за превенция на рак, профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Червените малини имат по-силни антиоксидантни свойства. Колкото по-леко е зрънцето, толкова по-слабо са изразени тези свойства.
Ксилитолът е нискокалоричен заместител на захарта. Една чаена лъжичка съдържа само 9,6 калории в сравнение с обикновената захар, която има 15 калории.
В допълнение, той се абсорбира бавно в червата, което има определени ползи за диабетици.
100 грама малини съдържат само около 52 калории. Те дават 65 грама фибри, което е 16% от дневната нужда.
Научните изследвания показват, че яденето на малини е по-полезно от приемането на добавки.
Лечебни свойства
Използва се за медицински цели от древни времена. Първият написанспоменаванията за медицинска употреба датират от началото на 16 век. За лечение се използват всички части на храста: цветя, корени, листа, плодове.
Съставът на плодове, листа, малинови цветя му осигурява следните свойства:
Малините се използват за:
Подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
Нормализиране на алкалния баланс;
Премахване на болки в ставите;
Нормализиране на менструалния цикъл;
Лечение на кашлица и бронхит.
Малиновите листа се използват за:
Отварата се пие при простудни заболявания.
Корените и цветята помагат при:
Благодарение на наличието на магнезий чаят от малини има успокояващ ефект. Облекчава напрежението и стреса след тежък работен ден.
Органичните киселини почистват стените на кръвоносните съдове от холестерола, укрепват стените. Показан при хипертония.
Плодовете могат да се използват, за да се отървете от запек, тъй като. съдържат много пектин и вода.
В народната медицина се препоръчва да се използва за лечение на импотентност и безплодие при жените.
При обилна консумация на алкохол малините имат отрезвяващ ефект.
Отвари и каши от плодове или листа се използват за лечение на акне и други възпалителни кожни обриви.
Основното приложение е, разбира се, лечението на настинки. Чай с плодове, отвара от листа и цветове се приемат при респираторни заболявания, грип, кашлица, бронхит. Отварата може да се използва за гаргара при възпалено гърло и уста.
Трябва да се отбележи, че той запазва свойствата си по време на топлинна обработка.
Ползи за тялото
Малините са вкусни и здравословни плодове. Не забравяйте да включите в диетата си. Това ще помогне за справяне и предотвратяване на много здравословни проблеми.
Предотвратява свързаните с възрастта промени в ретината;
Потиска растежа на бактериите в тялото.
Въпреки малкия си размер, малините са богати на диетични фибри. Те забавят процеса на храносмилане, карайки ви да се чувствате сити за по-дълъг период от време.
Манганът осигурява висока скорост на метаболизма, като по този начин помага за изгарянето на мазнини. Това е един от вкусните начини за отслабване.
Три порции малини могат да бъдат отлично средство за предотвратяване на макулна дегенерация, жълтото петно в очите.
Дистрофията на ретината е свързано с възрастта заболяване, което засяга зрението. Много възрастни хора страдат от това. В резултат на това заболяването може да доведе до пълна загуба на зрение.
Добавете пресни или замразени горски плодове към сутрешната си каша или кисело мляко. Можете просто да приготвите салата, като включите други плодове и плодове.
Много изследвания потвърждават ролята на малините за предотвратяване на рак. Богат на антиоксиданти, включително елагова киселина, може да спре нежелания клетъчен растеж чрез неутрализиране на свободните радикали.
Антоцианините също имат антиоксидантни и антимикробни свойства. Бързо спиране на свръхрастежа на бактерии и гъбички в тялото.
Витамини, минерали, фитонутриенти, антиоксиданти - всички тези вещества укрепват имунната система, помагат за по-бързото справяне с болестта.
Нейните плодове са полезни за всички жени. Малиновият чай с листа е в състояние да регулира менструалния цикъл, да облекчи болката през тези критични дни. При кърмещи майки, увеличаване на производството на мляко. Облекчава гаденето при бременни жени.
Полезни свойства в козметологията
Предотвратява стареенето. Това е още един приятен факт за жените. Добре изглажда бръчките, прави кожата сияйна и свежа. Не само маските са полезни. Използването на горски плодовевлияе благоприятно на състоянието на кожата.
Предпазва кожата от слънчевите лъчи. Антиоксидантните свойства ще помогнат за значително намаляване на възрастовите петна и обезцветяването на тена.
Няма нужда да търсите чудодейна рецепта за маски. Достатъчно е да омесите плодовете с кисело мляко или кефир и да нанесете върху лицето. Оставете да действа 15 минути и след това отмийте.
Как да избираме и съхраняваме
Повечето от нас купуват малини от пазара. Когато купувате, трябва да изберете пресни, не набръчкани, без следи от разваляне и мухъл. Не забравяйте, че малините не се съхраняват дълго време. Това е най-нетрайното зрънце.
За медицински цели плодовете се сушат. Още по-добре е да замразите. Можете да направите пюре от малини, като завъртите плодовете в месомелачка или ги натрошите със смачкване.
Счуканите плодове се смесват със захарта в съотношение 1 част пюре и 2 части захар. След това разбъркайте добре и прехвърлете в чисти и сухи буркани. Така може да се съхранява в стаята през цялата зима.
Можете да изсушите на слънце или във фурна, електрическа сушилня. Събраните плодове се подреждат на един слой върху палет. Обръщайте от време на време, за да изсъхне равномерно.
Съхранявайте в затворен съд. Срокът на годност е 2 години.
Цветята се берат през периода на цъфтеж. Сушете под навес или в електрическа сушилня.
Корените се изкопават рано напролет или есента. Почистват се от земята и се сушат под навес или в сушилня за плодове и зеленчуци.
Листата се берат през целия вегетационен период.
Противопоказания и странични ефекти
На първо място, може да предизвика алергична реакция под формата на:
и други симптоми на алергия.
Ето защо хората, които са алергични към това зрънце, трябва да спрат да го ядат.
Може да доведе до образуване на оксалати. На тези, коитопредразположени към образуване на камъни в бъбреците, пикочния мехур не трябва да ядат горски плодове в големи количества.
Противопоказан в периода на обостряне:
Пептична язва на стомаха и червата.
Приложение в традиционната медицина
Малините през зимата са първият спасител от настинки и грип. Чаят се приготвя със замразени или сушени плодове. Достатъчно 1 супена лъжица на чаша вряща вода. Оставете за 5-10 минути и изпийте, като добавите мед на вкус и лимон.
Чаят от малини има потогонно и антипиретично действие. Следователно може да се пие дори при температура.
След няколко чаши чай се завийте добре и заспите. Болката ще изчезне с потта.
Инфузия за кашлица
Съчетава се добре с други отхрачващи билки.
Вземете 1 супена лъжица:
Сварете една супена лъжица от колекцията с чаша вряща вода и оставете за 15-30 минути. Прецедете и изпийте. Може да се добави мед и лимонов сок на вкус.
Вземете в равни пропорции:
Сварете една супена лъжица от колекцията с чаша вряща вода и настоявайте. Пийте по чаша 3-4 пъти на ден.
За укрепване на имунната система, повишаване на устойчивостта на организма, можете да добавите шипка.
Как да различим малини от къпини
Въпреки че малините са доста подобни на къпините, те са доста лесни за разграничаване. Къпините са черни, когато са узрели. Докато малините са червени.
Неузрелите къпини са ярко червени и имат много кисел вкус.
Друг начин за разграничаване на два плода е начинът, по който са отделени от растението. Набраните малини имат кухина. Отделят се от стъблото. При къпината се развалят с него.