Лечебни свойства на тиква и тиквички - Вашият лекар Aibolit
Тиквичките и тиквата са храстови сортове тиква, чиято родина е Америка. Тъй като тези зеленчуци са роднини на тиквата, химичният състав на тези зеленчуци е подобен. Тиквичките и тиквата имат много полезни свойства. Тиквичките са богати на витамини, въглехидрати, протеини, съдържат и никотинова киселина. Освен протеини, мазнини и въглехидрати, тиквичките съдържат ненаситени и наситени мастни киселини, минерали: калций, натрий, магнезий, калий, фосфор и желязо.
Лечебни свойства на тиквата и тиквичките:
Тялото усвоява добре тиквичките, а самата тиквичка съдържа малко калории. Сега са разработени много диети с тиква, благодарение на които хората губят тегло. Всички тиквички са полезни, но за най-полезни се считат младите тиквички, чиято дължина не надвишава 24 сантиметра. Кората на такива зеленчуци е тънка и лесно се бели. Те са богати на микроелементи и други полезни вещества. Постоянната консумация на тиквички помага за удължаване на младостта, намалява вероятността от развитие на тумори. Тиквичките подобряват храносмилането и могат да облекчат възпалението на дебелото черво благодарение на пектините, които съдържат. Тиквичките подобряват работата на храносмилателния тракт, полезни са при запек. Тиквички - често присъстват в диетата на пациентите. Тиквичката е първият зеленчук, който се добавя към диетата на децата. Тиквичките са много полезни за профилактика и лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система като атеросклероза, хипертония и анемия. Имат силно диуретично действие и спомагат за елиминирането на токсичните вещества от тялото, включително радионуклиди и холестерол. Използването на тиквички е често използвана козметична процедура, която помага за подмладяване и озаряване на кожата. Приготвяне: настържете парчетата тиквички на ренде, за предпочитане ситно, разпределетемаса върху марля и нанесете маската върху кожата на лицето и шията и след 15 минути изплакнете остатъците със студена вода.
Патисоните са близки роднини на тиквичките, което означава, че всичко свързано с тиквичките може да се каже за лечебните свойства на тиквата. За ядене стават само млади патисончета с размери не по-големи от 6 см. През този период месото им е хрупкаво и бяло. Тиквите могат да се консумират пресни и консервирани. Вкусът на тиквата наподобява вкуса на гъбите. Оригиналната форма на патисона ви позволява да украсявате ястия. Тиквата с големина 10-12 см се използва за зеленчукова яхния.
Зеленчуците съдържат много витамини (С, група В, РР, провитамин А), също съдържат пектини, минерали: K, Mg, Fe, Na, Ca. Използването на патисон с месни или протеинови продукти спомага за бързото им и пълно усвояване. Алкалните съединения помагат за възобновяване на кръвните реакции, възстановяване на гликогена в черния дроб и подобряване на жлъчната секреция. Ето защо патисоните се включват в диетата на хора с болен черен дроб, със заболявания на жлъчния мехур, язви на храносмилателните органи.
Фибрите стимулират червата, предотвратявайки запек и ферментация. Голямото количество K и Mg пречиства организма от излишния холестерол, влияе добре върху дейността на бъбреците и стимулира уринирането. Тиквата е зеленчук, който предотвратява натрупването на мазнини и токсини.
В медицината тези зеленчуци се използват при лечение на гастрит и др. Веществата, съдържащи се в зеленчуците, помагат за заздравяването на дефекти в лигавиците. Съдържанието на желязо в тиквата и тиквичките влияе върху състава на кръвта и подобрява насищането на кръвта с кислород. Тези зеленчуци съдържат алкална вода, която помага за смилането на протеините и подобрява процеса на жлъчна секреция. В случай на отравяне се препоръчва да се консумират повече тиквички и тиквички, за да се "прочисти" бързо тялото отшлаки и вредни вещества.
В края на лятото започва прибирането на реколтата. Попълнете запасите си от тези здравословни продукти. За това ще ви помогнат консервирани тиквички и тиква.