Леко осолени домати 3 вкусни и бързи рецепти - проект, който обединява
Необходими са:средно големи, зрели, здрави домати, чесън - по 1 скилидка за всеки домат, зелени - копър, магданоз, босилек - на вкус, сол.
Готвене:Измийте и подсушете доматите. Отстраняваме дръжката, като същевременно правим малка вдлъбнатина.
В тази вдлъбнатина поставяме скилидка чесън, нарязани зеленчуци, посоляваме добре и затваряме дупката с част от изрязания домат, като премахваме дръжката.
Сложете доматите на слоеве в тенджера. Отгоре - дървена дъска - дъска за рязане е доста подходяща. Отгоре слагаме товар, не много голям, за да не се набръчкат доматите. Оставете на стайна температура. След 8-10 часа доматите са готови.
Необходими:средно големи домати, зрели, силни 1,5 кг, чесън - 3 скилидки, вода - 1,5 л, оцет 9% - 2 супени лъжици, дафинов лист - 1 бр, бахар - 2-3 зърна грах, пресен копър, захар - 2 супени лъжици, сол - 3 с.л.
Измийте доматите, подсушете ги и отгоре направете кръстосани разрези.
Приготвяме марината. За да направите това, кипнете вода, добавете към нея сол, захар, оцет, черен пипер, дафинов лист. Оставете да заври. След това отстранете от огъня и оставете да изстине.
Поставете доматите в съд за мариноване. Отгоре поръсете със ситно нарязан чесън и билки. Изсипете марината и изпратете в хладилника. След 2 дни доматите са готови.
средно големи домати, зрели, силни - 1,5 кг, вода - 1,5 л, чесън - 1 голяма глава или 2 средни, корен хрян - 1 бр, сол - 3 с.л., захар - 1 с.л., черен пипер - 3-4 грах, пресен копър - връзка, дафинов лист - 2-3 бр.
Готвене:Измийте доматите и надупчете на няколко места с вилица.
Приготвям саламурата. За да направите това, кипнете вода, добавете към нея сол, захар. Оставете да заври.
Нарязваме не много малки филийки чесън и корен от хрян.
На дъното на съда за осоляване слагаме половината чесън, корен от хрян, зърна черен пипер, половината копър. Отгоре наредете доматите. Залейте с гореща саламура и отгоре наредете с останалия чесън и копър. Покрийте с капак и оставете на стайна температура. След 3 дни доматите са готови!
пълнени домати
Обърнете внимание на същите рецепти за леко осолени краставици