Лесна рецепта за домашна майонеза
- два жълтъка
- две супени лъжици оцет (за предпочитане винен),
- една и половина супени лъжици горчица,
- сол и черен пипер на вкус.
Разбийте жълтъците с бъркалка, добавете оцета и солта. След това постепенно се налива олиото и се разбърква добре. Пипер и добавете горчица.
- Вземете чаша охладено растително масло,
- три жълтъка,
- половин лимон,
- половин чаена лъжичка горчица на прах,
- сол.
За да го подготвите ще ви трябва:
- два жълтъка
- 250 г растително масло,
- половин чаена лъжичка горчица,
- сок от половин лимон
- супена лъжица смлян чесън
- сол и черен пипер.
Необходимо е първо да се разбият яйцата и горчицата, след което постепенно да се налива олиото. След това добавете всички останали съставки, като продължавате да разбивате с миксер, докато се сгъсти. Сложете получения сос в хладилника.
Можете също така да замените чесъна с нарязани маслини.
- 30 г сирене
- два жълтъка,
- една лъжица горчица
- сто милилитра растително масло,
- две скилидки чесън
- супена лъжица оцет (за предпочитане оризов)
- сол.
Първо разбийте жълтъците и горчицата, добавете сол, захар, черен пипер на вкус. След това добавете нарязан чесън, оцет, сирене.