Ликьор Таково, Вилямовка, 0
Наличност в магазините
Интересни раздели:
Отзиви за покупка Takovo, "Viljamovka", 0,7 L
Дегустационни бележки
Ликьор бледо кехлибарен цвят.
Ликьорът има богат, запомнящ се вкус с нотки на круша и дълъг послевкус.
Алкохолът има ярък плодов аромат с уникални крушови нотки.
Напитката е отлична като аперитив или дижестив с лед, както и традиционно с парче круша.
Интересни факти
Вилямовката е силна алкохолна напитка, която се нарича още крушова ракия. Произвежда се от жълта круша Williams (Williamovka), известна със своя ярък аромат и сладък сочен вкус, без добавяне на изкуствени оцветители и аромати. При производството крушите се сушат в продължение на 2-4 седмици, за да се увеличи съдържанието на захар и аромат. Бавният процес на ферментация при 18°C завършва с незабавна дестилация. Скоростта на този етап е много важна и влияе върху запазването на вкуса. Дестилатът съдържа много ароматни масла и поради това е малко мътен, така че след разреждането му с дестилирана вода до необходимата концентрация се извършва филтриране. Узряването на напитката в продължение на 6-8 седмици се извършва в резервоари от неръждаема стомана (понякога в стъклени съдове) при стайна температура с малък достъп на кислород. Процесът на винификация има за цел да запази най-добрите сортови характеристики на крушата Уилямс, особено нейния изключителен аромат.
Агропромишленият комплекс Таково е основан през 1962 г. в община Горни Милановац, на 120 км южно от Белград. Този огромен концерн е лидер в производството на храни. Заема 800 хиляди квадратни метра. метра земя и произвежда широка гамапродукти: алкохолни напитки, сокове, сладкиши, консервирани плодове и зеленчуци и много други. Всички продукти на концерна са сертифицирани. Алкохолните напитки представляват значителна част от асортимента на Таково. Най-важните марки са "Viljamovka" и "Baltic Vodka". Въз основа на последните проучвания на пазара, алкохолните напитки Таково заемат 3-та позиция на вътрешния пазар.