Как се готви сок от червена боровинка, LS

Витаминните напитки се считат за най-добрият начин за поддържане на имунитета и помагат на тялото да оцелее при недостиг на витамини в извън сезона. И палмата в тази група с право принадлежи на сока от червена боровинка. Как да приготвите отвара от прясно набрани или замразени плодове, за да запазите всички уникални вещества? Какви са подробностите за процеса, които трябва да се вземат предвид?

Българска класика

Морсът е най-успешният начин за приготвяне на отвара от червени боровинки. Зрънцето има доста специфичен вкус и мирис и поради това се използва малко в готвенето. Но отварата от него се оказва отлична. Освен това не е необходима продължителна топлинна обработка, за да се получи напитка, което ви позволява да запазите всички полезни вещества на червените боровинки практически непроменени. Освежаващ бульон може да се пие хладен (през летните горещини например) или топъл (при настинка или неразположение). Между другото, този метод на обработка на плодовете на "северен лимон" е бил известен още през 16 век, както се вижда от няколко рецепти, които описват как да се готви сок от червени боровинки в Domostroy.

5 най-добри рецепти за плодови напитки

Искате ли да изпиете ефективен витаминен коктейл? След това внимателно проучете технологията, която ви казва как да готвите сок от червена боровинка.

съставки:

• 200 г пресни плодове;
• 600 мл филтрирана вода;
• ½ ст. Бяла захар.

готвене:

1. Избираме зрели цели плодове, изплакваме с течаща вода и поставяме в купа, покрита с емайл.
2. Месим с формичка.
3. Изстискайте сока от пюрето от горски плодове, напълнете кашата с вода и сварете.
4. Отцедете течността, добавете подсладителя и оставете да заври отново.
5. в охладеноИзсипете сока в напитката, разбъркайте добре.

Напитка от мед-червена боровинка

Цветният мед ще добави мек вкус и деликатен аромат на сока от червена боровинка.

съставки:

• 500 г пресни боровинки;
• 2 литра филтрирана вода;
• 2 с.л. л. течен цветен мед.

готвене:

1. Преглеждаме плодовете, измиваме и омесваме добре (за предпочитане с ръце).
2. Изцеждаме сока през превръзка, сгъната няколко пъти.
3. Изсипете остатъците от червена боровинка със студена вода, оставете да заври.
4. Минаваме отново. Горските плодове вече не са необходими.
5. Сварете бульон от червена боровинка, добавете мед, разбъркайте.
6. След охлаждане се смесва с прясно изцеден сок.

Полезна отвара от зимна реколта

Можете да използвате не само пресни плодове. Знаейки как да готвите сок от червени боровинки от замразени боровинки, можете да осигурите на себе си и семейството си здравословна напитка през всеки сезон.

съставки:

• 500 г замразени горски плодове;
• 1 литър филтрирана вода, доведена до кипене;
• захар (по ваш вкус)

готвене:

1. Изстискайте сока от леко размразени плодове (удобно е да използвате сокоизстисквачка).
2. Добавете гореща вода и захар към сока. Разбъркайте, оставете да изстине и пийте с удоволствие.

За тази рецепта въпросът колко да се готви сок от червени боровинки не е от значение, тъй като напитката не изисква кипене. Но ако не планирате да пиете прясно приготвена инфузия наведнъж, тогава би било по-добре да я варите 2-3 минути.

Морс от "северен лимон" и шипки

Шипките ще помогнат за подобряване на необичайния сладък и кисел вкус на бульона от горски плодове.

съставки:

• 500 грпресни зрели боровинки;
• 1 ст. плодове от шипка;
• 2 литра филтрирана вода;
• захар (по ваш вкус)

готвене:

1. Трябва предварително да приготвите инфузия от дива роза: залейте измитите плодове с преварена вода (1: 2) и оставете да вари една нощ.
2. Сортираме боровинките, смиламе в купа.
3. Филтрираме плодовете през превръзка, сгъната на няколко слоя.
4. Разредете останалите боровинки с вода, оставете да заври на слаб огън.
5. Изсипете захарта в прецедения бульон, варете 1-2 минути.
6. Отцедете запарката от шипка и прясно изцедения сок. Сок от червена боровинка с дива роза е готов.

Лимонов сок от червена боровинка

Можете да придадете на вкуса на витаминна напитка пикантна киселинност, като добавите към нея лимонов сок.

съставки:

• 3 чл. горски плодове;
• 1 малък лимон;
• 15 чл. л. Бяла захар;
• 2 литра филтрирана вода.

готвене:

1. Измитите боровинки се претриват със захарта. Можете да улесните този процес с блендер.
2. Добавете лимонов сок към сместа.
3. Сварете вода и изсипете в лимоново-червената боровинкова маса.
4. Затваряме напитката с капак, изпращаме я в хладилника. След 10-12 часа плодовата напитка е готова за употреба.

Между другото, такава напитка е лесна за приготвяне от сезонна реколта. За да го получим, смиламе плодовете със захарта и ги поставяме в стъклен буркан. Съхранявайте сместа в хладилник или фризер.

Малко за ползите и вредите

Истински склад за витамини - така можете да опишете полезните свойства на плодова напитка от скромни червени плодове. Тази напитка е добре да се пие, когато:

• отслабен имунитет;
• липса на апетит;
• нарушенияметаболизъм;
• проблеми на сърдечно-съдовата система;
• бременност;
• заболяване на бъбреците;
• висок "лош" холестерол.

Междувременно има редица случаи, когато сокът от червена боровинка не се препоръчва:

• с диабет;
• ако страдате от стомашна язва и други нарушения в храносмилателния тракт;
• с неизправности на черния дроб.

Вижте също:

Никакви вирусни инфекции не са ужасни за тези, които знаят как да готвят сок от червена боровинка. Тези малки зрънца запазват лечебните си качества най-добре, когато се приготвят като смес от отвара и прясно изцеден сок. Голямото предимство на напитката от "северен лимон" е възможността за приготвяне на "пълна" плодова напитка не само от пресни боровинки, но и от замразени.

Прочетете други интересни рубрики

---