Липецк, Да нахраним себе си и нашите съседи - BezFormat
Оттогава западните санкции срещу страната ни са като прибой - вълна след вълна се търкаля. Но постигат ли целите си, ако анализираме дейността на бранша в областта на животновъдството и млечното говедовъдство? С този въпрос се обърнахме в навечерието на Деня на животновъда към заместник-ръководителя на региона, който ръководи работата на агропромишления комплекс, Николай Тагинцев.
Санкции в противоречие
— Оценете ситуацията в посоките. Да започнем със свиневъдството, където работят големи инвеститори в региона.
- По отношение на производството на свине за клане в живо тегло, нашият регион е сред първите пет региона на Централния федерален окръг. Темповете на растеж спрямо миналата година надхвърлят средното за България със седем процента. Такива обеми напълно отговарят на нуждите на населението от свинско месо. Всъщност тази година са произведени 74 хиляди тона.
—Но за такъв успех очевидно са необходими здрави добитък и добро наддаване на тегло?
- Броят на свинете в региона надхвърля 600 хиляди глави. Това е с шест процента повече от миналата година. Делът на животновъдството в земеделските организации е 94 процента. Що се отнася до наддаването, в района на отглеждане на млади животни и тяхното угояване са получени 700 грама среднодневен прираст. Това е с 13 процента повече от миналата година.
Отбелязвам, че се правят големи корекции на инвестиционните проекти на производителите на свинско месо в региона, което значително ще увеличи производствените обеми. По-специално, холдингът Cherkizovo Group пусна в експлоатация репродуктивен обект за 10 000 свине майки, както и обекти за угояване и отглеждане. Фирма "Отрада Фармс" създаде селекционно-генетичен център, който успешно оперира и реализира разплодни хибридни млади животни в регионите на БългарияФедерация. Пред завършване е изграждането на втория етап от анимационната свинеферма за 2200 свине майки, зърнохранилище и фуражомелка. В бъдеще очакваните инвестиции в свиневъдството ще възлизат на 18 милиарда рубли.
Недостигът е нещо от миналото
— Жителите на региона отдавна са забравили за недостига на птиче месо и яйца. В допълнение към традиционните пилета се е увеличило производството на месо от пуйки, фазани и дори щрауси, отглеждани във ферми.
- За седем месеца на годината в региона са произведени 108 хил. тона птиче месо в живо тегло. Сега на глава от населението се произвеждат почти 75 килограма птиче месо, което е 2,5 пъти повече от препоръчваните от медицината годишни норми за консумация. Нараства производството на пуешко месо, където има ръст от 5 на сто.
Индустрията се модернизира: изграждат се племенни репродуктори, инкубатори, цехове за бройлери. Инвестиционният проект в размер на 23 милиарда рубли на "Пилешко царство", реализиран в региона, ще осигури до 2020 г. допълнително производство на птиче месо в живо тегло в размер на 150 хиляди тона годишно. Реализират инвестиционните си проекти за производство на кокоши яйца за люпене в Рудничный, месни кръстоски в птицефермата Задонская, където ще се отглежда разплодното родителско стадо пуйки, завърши строителството на първия етап от птицекомплекса Кривец-Птица, също за производство на пуешко месо.
През последните месеци в региона са произведени 355 милиона яйца, ръстът е 17 на сто.
— Млякото, ако е натурално, е в основата на здравето на новите поколения хора от Липа. А в търговските вериги има много сурогати, които изглеждат като „млечни продукти“. Да, цената им е по-ниска, но е очевидно, че за да има по-малко такива сурогати, е необходимо активно да се развива млечното животновъдство.
- На територията на облФерми от различни нива днес имат 121 000 глави едър рогат добитък, включително 48 000 крави. Брутното производство на мляко възлиза на почти 150 хиляди тона. Продуктивността на млечното стадо днес достига 4100 килограма (с над 240 килограма ръст спрямо миналата година). В края на годината очакваме 6800 килограма млечност. Що се отнася до качеството, 92 процента от млякото се продава само с най-висок клас.
Днес племенният регистър съдържа 11,6 хиляди глави крави за разплод, отглеждани в високоговорители и развъдници. Има пункт за изкуствено осеменяване. Той е и селекционен и генетичен център. Така че основата за бъдещето е добра. В ход са мащабни дейности по модернизация. По-специално, ще назова проекти за реконструкция на комплекс за 1400 глави в района на Липецк, втория етап на млекодобивния комплекс за 700 глави в района на Долгоруковски, комплекси за 1500 глави в Добровски и 1800 глави в Задонски райони. За годината се прогнозира бруто производство на мляко от 257 000 тона.
В крак с времето
—В момента навсякъде се въвеждат нови технологии. И как това се отрази на животновъдството?
- Ако говорим за свиневъдство, то ние активно развиваме високоинтензивни технологии. През десетилетието производството на свинско месо се е увеличило повече от шест пъти, което прави възможно получаването на рекордни количества месо в цялата история на региона.
Развъдните ферми активно работят за подобряване на качеството на развъдните характеристики на свинете, техния генетичен потенциал. Това ще допринесе за високото качество на месото при последваща технологична обработка.
Бетагран Липецк оперира животновъден комплекс от ново поколение, където за първи път в България се получават елитни ембриони от млечни и месодайни говедана най-новите технологии. Тоест приготвят биопродукти за ускорено отглеждане на животни. Потенциалът е огромен. Например, при производството на мляко можете да получите до 12 хиляди килограма годишно от крава. Тази работа също така дава възможност да се подобрят генетичните параметри на добитъка, който е добре адаптиран към местните условия. Това означава, че елиминира необходимостта от закупуване на млади животни от чужбина.
И още нещо.
В заключение искам да отбележа, че в индустрията работят компетентни специалисти, които непрекъснато работят за повишаване на квалификацията си, въвеждане на нови постижения в науката и практиката. Искам да поздравя всички животновъди с професионалния им празник и да им пожелая успех в трудната, но много необходима работа!