Любов и
Колко голяма е любовта на хората от Арзамас към символа на нашия регион - гъската, народните традиции, можехме да видим на фестивала "Арзамаска гъска", който традиционно се проведе на базата на пансиона "Морозовски".
Обхватът на празника не може да се изрази с думи. Народни празненства, изискани ястия от птици, състезания между най-добрите професионални и любители готвачи, битки с гъски, запалителен концерт и фойерверки - това и много повече предизвикаха възхищението на жителите на Арзамас и гостите на нашия регион.
Неволно си спомних думите на великия поет „тук е българският дух, тук мирише на Русия”: фестивалът беше щедър по български. На празника те бяха посрещнати гостоприемно, сготвени вкусно и забавлявани от сърце. Централно място в големия концерт заеха фолклорните групи – ансамбли за български песни и танци от Нижегородска област, Арзамас и Арзамаска област, а гвоздеят на творческата част на празника беше изпълнението на групата от Санкт Петербург „Иван Купала“. А „кухнята” на фестивала, където всичко се вари, пържи, пържи, беше на български ястия – апетитни, разнообразни, оригинално украсени.
Компетентното жури и тези, които имаха късмета да опитат ястията на състезателите, бяха единодушни в оценката си: „ще си изядете акъла“, „ще си оближете пръстите“, „просто вкусно, засищащо и красиво“. А победителите в тазгодишното „апетитно“ състезание бяха професионални готвачи от Нижни Новгород и Дзержинск.
Фестивалът придоби междурегионален статут, събра почти четири хиляди души и влезе в ТОП-10 на най-популярните гастрономически фестивали в България.
И се появи благодарение на идеята на депутата от регионалното законодателно събрание, генералния директор на Арзамаския приборостроителен завод О. Лавричев, който преди шест години даде възможност на всеки да се присъедини към най-добритенационални традиции, помнете символа на нашия регион, запали интереса на хората към народната кухня.
Високата значимост на фестивала се подчертава от факта, че той беше посетен от губернатора на Нижни Новгородска област В. Шанцев, който в общуването с участниците в състезанието по готвене, фермери, занаятчии подчерта, че Нижни Новгород е известен със занаятчии, които трябва да предават своите тайни от поколение на поколение. Arzamas Goose също допринася за развитието на събитиен туризъм, предизвиквайки интерес към традициите на района на Нижни Новгород.
Ръководителят на местното самоуправление на Арзамаския регион В. Миенков в приветственото си слово изрази благодарност към организаторите на празника, подчерта, че фестивалът се е превърнал в символ на Арзамаския регион и е придобил необикновен колорит. На този ден тук се събраха голям брой селяни и не само летовници, но и представящи своите продукти.
Почетните гости на фестивала изразиха надежда, че този празник, превърнал се в национална традиция, ще пребъде още дълго време.
И изтъкнатият готвач А. Сулима похвали главния герой на повода - гъската, казват те, ястията от нея могат да бъдат приготвени най-разнообразни, вкусни и здравословни.
Всеки, който посети фестивала, не само се потопи в атмосферата на празника и разкри кулинарните тайни на нашите ястия, но и се приобщи към българската национална култура.
