Лофт винен бар 75, Ревюта
Младият французин Лео Пигот, който се премести в Санкт Петербург през трудната 2009 г., между преподаването на език и диджеите, реши да отвори ресторант на улица Колокольная, 1, отличителна черта на неговата страна, обещаващо начало на нова гастрономическа история. Атрактивна характеристика на Loft 75, номерирана според парижкия индекс и обема на бутилка вино, се обявяват седмични филмови прожекции и разговорни клубове. Вярно, малко хора видяха самия Лео Пиго в залата, а обещаните уроци по френски се съобщават само в прессъобщения, преразказани на няколко интернет портала.
Присъствието на главния готвач Олег Засуха в местната кухня (някои кулинари знаят от затвореното пиано на брега на река Фонтанка) досега само бележи суша от идеи и шеги за необходимостта да се вмъкне втората буква „s“ някъде по средата на фамилното име. В раздела за начало сред обичайните маслини, маслини, сирена и сушени домати, de jure виненият комплект показва обещание; едва сега, върху очарователен натюрморт от тапенада, сладко от лук и заешки пастет, те пожалиха хляб и без капка съвест сложиха остарялата си рукола на ръба на чинията. Гарнитурата към пържолата неочаквано се сервира с пръчици от моркови и краставица; обикновен киш лорен, гъбен жулиен и никоаз се приготвят от френски, но с такова домакинство биха могли да ударят праведната автентичност. Лавракът в дует със скара от зелен фасул се оказва доста приятен, макар и неусложнен, но пъдпъдъкът „лети“ до масата толкова пресушен, че трюфеловото масло не го спасява. Имайки предвид факта, че около половината от ястията са в "стоп листа" и е невъзможно да се поръчат дори и при голямо желание, кухнята изглежда съмнителна както като идея, така и като изпълнение.
Цените в Лофт бар 75 разбира се,сравнително антикризисен, но ако вечерята харесва само с последваща сметка, тогава е по-добре да останете у дома.