Лов и риболов» атлантическа есетра (Acipenser sturio)
Семейство есетрови (ACIPENSERIDAE)
За разлика от белуга и калуга, при всички останали есетри хрилните мембрани са прикрепени към междухрилното пространство, без да образуват гънка под него, а устата е сравнително малка и
 |
Атлантическа есетра
напречен. Целият външен вид на атлантическата есетра добре отразява начина на живот на тези риби. Голямо вретеновидно тяло завършва с опашка с изпъкнал удължен горен дял. Гръбната перка е преместена далеч назад, към опашната перка. Предният лъч на гръдната перка е удебелен и превърнат в здрав шип. Главата се стеснява и се спуска към предния край, образувайки удължена заострена муцуна. Благодарение на тази форма на тялото, есетровите риби могат да развият голяма скорост при лов на малки училищни риби, обитатели на водния стълб. Четири цилиндрични антени, разположени от долната страна на муцуната, са важни органи за докосване, а малките очи, малко по-големи от ноздрите, изместени по-близо до края на главата, не играят съществена роля при намирането на бентосни безгръбначни. Атлантическата есетра е боядисана, подобно на най-близките си роднини, много скромно: гръб и страни
 |
Глава на есетра (изглед отдолу)
телата са сиво-маслинени, а коремът е бял. Украсата на тази риба се състои от масивни, радиално набраздени буболечки, между които са разположени ромбични, плътно разположени костни пластини, образуващи почти правилни наклонени редове.
В миналото атлантическата есетра се е срещала по всички брегове на Европа от Бяло и Балтийско до Средиземно и Черно море и е идвала да хвърля хайвера си във всички големи реки. Хванахме тази есетра главно на Ладога. Предполага се, че сладководна форма е живяла в Ладожкото езеро, никога не навлизайки във Финския залив.Последният случай на улов на атлантическа есетра в Ладога е регистриран през 1984 г.: уловената риба тежи 28 килограма.
В морето атлантическата есетра се храни с дънни безгръбначни (червеи, мекотели, ракообразни) и риба. В преследване на риба той може да пътува на дълги разстояния.
Атлантическата есетра също е сред дълголетните риби. Възрастта на 3,6-метровия екземпляр от разкопките край Старая Ладога е 48 години, но са известни и по-големи екземпляри, които, разбира се, са били много по-стари. Големите размери изиграха фатална роля в съдбата на есетрата: колкото по-голяма е рибата, толкова по-вкусно месо и вкусен и питателен черен хайвер в нея. Ето защо не е изненадващо, че есетрата отдавна привлича вниманието. Подхранвани от страст, рибарите ловуваха буквално за всеки индивид. Само през 1890 г. на годишния панаир в Хамбург са продадени повече от 3000 есетри. И това в момент, когато уловът му навсякъде започна да намалява! В устието на Висла, например, още през 1820 г. българското правителство дава право на риболов на есетрови риби за 30 талера, а в реките на Франция от края на 19 век есетровите риби стават такава рядкост, че уловените екземпляри или се изпращат в музеи, или се излагат в хранителните магазини като необикновено чудо.
20-ти век нанесе нови съкрушителни удари на тази силна риба: язовири и язовири блокираха пътя към много места за хвърляне на хайвер, а замърсяването на реките с промишлени отпадъци сложи край на „унищожаването“ на есетрата. В момента атлантическата есетра е изчезнала почти навсякъде. Преди разпадането на СССР последната самовъзпроизвеждаща се популация на този вид е живяла в югоизточната част на Черно море и в река Риони, състояща се от около 300 зрели индивида. Сегашното състояние на тази популация не е известно. Няколко зрели индивидауловени в река Жиронда в момента се държат в изкуствени условия във Франция. У нас атлантическата есетра е включена в Червената книга на Руската федерация, тъй като надеждата, че не е напълно изчезнала, все още не е загубена.