Мая "охлюви" рецепта със снимки, как да готвя на
Време за приготвяне: 50 мин.
Време за приготвяне: 10 мин.
Брой порции: 10 бр.
Рецептата е подходяща за: десерт, разядка.
съставки:
Готвене на мая "охлюви"
„Охлювчетата“ с дрожди все още са немски сладкиши. Мисля, че немците са ги измислили. Може би греша. Но сега, тази рецепта е взета от най-новото немско списание "Kochen und geniessen!". Обичам това списание, винаги има нещо ново. Да, вкусно е. Направих такива, но без череши. Черешата дава различен вкус. Някаква киселинност. И си пасва добре.
Плънката винаги я взимам готова, при нас е много сладка. Можете да го направите сами, особено след като сайтът има рецепта от Леша. И така, да започваме!
Как да готвя "Мая" охлюви "" стъпка по стъпка със снимка у дома
И така, вземаме брашно, масло, мая, захар, сметана, вода за тесто.
Смесете топлата сметана с вода (100 мл), добавете маята. Можете да вземете прясна мая, тогава ви трябват 40 гр. При мен не изискват тесто, те са бързодействащи. Оставете ги да се разтекат малко, след което добавете яйцето, захарта и солта, разтопеното масло.
Поръсете пресятото брашно. Замесете меко тесто. Затворете го и го оставете да престои 30 минути.
Тестото ще втаса бързо, но не много. Натрошаваме го и го разточваме на слой с дебелина 0,7 см. Намажете тънко пълнежа от маково семе и поставете черешата. Прецедете черешите от сока и за предпочитане потопете в хартиени кърпи.
Нека навием всичко сега. Прищипваме краищата. И нарежете на сегменти. Не е дебел, но не е и тънък.
Взимаме крайните сегменти и ги поставяме във форми за мъфини. Получаваме едни големи в средата, така че е по-добре да ги печете на лист, върху хартия. Но се опитах да ги набутам в други калъпи. Покрийте с фолио иНека престои още 30 минути.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 18 минути. Но вижте, може да отнеме повече време.
Готовите "охлюви" трябва да се охладят. И ги залейте с глазура. За глазура вземете пудра захар, смесете с 2 супени лъжици вода. Всичко! Най-вкусните хлебчета са готови.