Маки руло с гъби - шийтаке

Маки руло с гъби шийтаке

Рулца с гъби шийтаке ще разкрият японската кухня в истинската й светлина за вас. Веднъж опитали това ястие, вече няма да можете да се откажете от такова удоволствие. Защо да му се наслаждавате изключително в суши баровете, ако имате желание и възможност да се научите да го приготвяте направо в кухнята си. Днес ще готвите маки рулца с гъби шийтаке с моя помощ и ще ви разкрия всички тайни на най-добрите японски готвачи, които ще ви помогнат да създадете истински шедьовър!

Ако прекарвате поне 30 минути на ден в кухнята, ще можете правилно да сготвите ориз и гъби шийтаке. Уверявам ви, че фото рецептата, която подготвих за вас, описва всяка стъпка от това как да приготвите рула с необичайни гъби шийтаке. Всички съставки, изброени в него, могат да бъдат намерени в почти всички магазини и супермаркети във вашия град. Ще видите, ястието ще стане невероятно!

Какво ни трябва:

1) Дъска за рязане

2) Остър нож

3) Предварително сварени гъби шийтаке (вижте как да приготвите гъби тук)

4) Подложка Maki-su (трябва да бъде увита в стреч фолио, вижте как да го направите тук)

5) Вече сварен и подправен суши ориз

6) Половин лист нори (пресовано водорасло)

7) Съд за вода за ръце

8) Паста от джинджифил и уасаби за гарнитура

Да започваме.

Стъпка 1: Намокрете ръцете със студена вода. Вземете малка топка сварен ориз. (приблизително 70 - 80 гр.). Намажете го върху половин лист нори. Разстелете ориза от грапавата страна. От едната страна оставяме малка ивица водорасли без ориз с ширина около 1 см.гледаме снимката.

Стъпка 2: Нарежете предварително сварените гъби. След това разпределете гъбите върху ориза приблизително в средата на листа нори. И преместваме всичко до ръба на постелката, така че до ръба да остане разстояние около 1 см. Гледаме снимката.