Манти рецепта с тиквички c снимка

Манти с тиквички Здравейте на всички, наскоро заедно с моите скъпи манти сготвиха манти. Искам да споделя рецептата

За да приготвим манти с тиквички се нуждаем от: брашно, растително масло, кайма (за предпочитане смесено телешко-свинско или агнешко), тиквички, лук, подправки: черен и червен пипер, кориандър, сол.

Обелете и настържете тиквичките на едро ренде.

Лукът се нарязва на ситно

Към настърганите тиквички и наситнения лук се добавят каймата, солта, подправките.

Всичко се смесва старателно.

В чаша вода добавете половин чаена лъжичка сол и две супени лъжици растително масло. Добавете брашно, за да омесите твърдо тесто, покрийте го и оставете да престои 30 минути.

Отпочиналото тесто разделяме на четири части.

Останалите три части увийте в стреч фолио.

И разточете четвъртата част от тестото на тънък слой.

Нарежете листа тесто първо на ленти.

След това върху квадрати със страна 8х8 см (или 10х10 за тези, които обичат големи манти).

Каймата се разпределя на квадратите (супена лъжица с пързалка).

Първо, противоположните ъгли са залепени заедно.

съседните ръбове на получения плик се слепват.

Оказва се толкова сладък манти.

Междувременно. Каскан (мантъшница) се разделя. Сварете вода в тенджера от под каскана. И добре е да намажете кръговете каскан с растително масло.

Поставете манти върху тях, така че да има празнини между тях.

Кръгове с манти се поставят върху тенджера с вряща вода.Захлупва се с капак. Трябва да готвите 40 минути - 20 минути на силен огън, 20 на умерен.

За мантите можете да направите сос от настъргани пресни домати, подправени със сол, черен пипер и оцет.

Добър апетит! манти, кобачок, каскан, мантишница

---