Мариновани домати под снега - рецепти със снимки
- Домат 500 грама
- Чесън 4-5 зъба.
- Сол 0,5 супени лъжици.
- Захар 2 с.л
- Оцет 9% 1 супена лъжица. лъжи.
- Копър 2 ст.
- Листа от хрян 1 бр
- Ще ви трябва: повече от 1 час
- География на ястието:български
- Основна съставка: Домат
- Тип чиния: Друго
Вземете малки домати. Плодовете трябва да са цели и ненаранени. Измийте добре.
Измийте копъра и листата от хрян. Сложете в буркан, който първо трябва да се стерилизира. Правя това върху тенджера с вряща вода. Можете да използвате фурна или микровълнова печка.
След това сложете доматите в буркан и ги залейте с вряща вода. Покрийте със стерилизиран капак и оставете да престои 20 минути. След това изсипете водата в тенджера. Кипнете отново и отново изсипете доматите в буркана. Оставете да престои 20 минути. Изцедете отново водата.
Добавете сол, захар, оцет и смлян чесън. Сварете водата за трети път и залейте доматите. Завийте буркана с капак. Водата в буркана първо ще стане мътна поради чесъна, но след това ще изсветли. Обърнете буркана с главата надолу и го увийте в одеяло. Обикновено държа бурканите в одеяло за 24 часа. След това съхранявайте на хладно място.