Мариновани краставици (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
О, колко вкусни са маринованите краставици, миришещи на барел! И е добре да ги поставите в туршия и във винегрет и така да ядете на лов! По-добра закуска от маринована краставица не е била известна в Русия от много векове! Но, за съжаление, урбанизацията на практика ни лиши от възможността да опитаме истински селски деликатес. Съвременните домакини обаче са се научили да мариновани краставици в градските апартаменти в по-малки количества и не по-лошо по качество.
Стъпки на готвене:
1) Внимателно измийте краставиците под течаща вода, отрежете малка част от кожата от двете страни и поставете в купа със студена вода за поне шест часа.
2) Поставете копър със семена, листа от касис, листа от хрян, листа от череши в чисто измити буркани.
3) Почистете чесъна от кожата и го сложете в буркан заедно с краставиците. Необходимо е краставиците да се поставят възможно най-плътно, защото при ферментация те ще станат малко по-меки и ще се освободи много място в цилиндъра. Залейте краставиците със студена сурова вода, отгоре сложете сгъната шест пъти марля, върху която изсипете 3 супени лъжици сол. Затворете с найлонов капак и поставете върху тава, тъй като при втасването част от саламурата ще изтече.
4) След три дни маринованите краставици са готови за консумация. Но те могат да бъдат перфектно запазени през цялата зима. Ако домакинята има хладна изба, можете просто да съхранявате мариновани краставици под същите пластмасови капаци, просто трябва да извадите цилиндрите с краставици на хладно място.
5) Можете да запазите кисели краставици, като ги затворите с метални капаци. За да направите това, саламурата от краставици трябва да се отцеди, да се вари, да се изсипе гореща в цилиндри и да се затвори със стерилизирани капаци. След това обърнете, поставете на врата и покрийте с одеяло. Когато бурканите изстинат, ги приберете на склад.
съставки:
Пресни краставици - 3 кг, чесън - 1 глава, копър със семена, листа от хрян, листа от касис, листа от череша, готварска сол - 3 супени лъжици. лъжици, вода - 1,5 литра