Мариновани краставици с моркови - как да си направите кисели краставици за зимата, стъпка по стъпка рецепта със снимка
За любителите на туршия препоръчвам да опитате една лесна рецепта, в която основните съставки ще бъдат краставици и моркови. Този зеленчуков тандем е чудесна идея за предястие.
Вкусните мариновани краставици с моркови през зимата перфектно ще украсят както празничната трапеза, така и ще направят ежедневната ви храна по-разнообразна и цветна. Моята проста домашна рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне да направите такъв оригинален асортимент от зеленчуци за зимата.
Отбелязвам, че броят на продуктите за тази заготовка е изчислен за буркан от 0,5 литра. Между другото, за този детайл стъклените съдове трябва да бъдат стерилизирани, както и капаците.
Ето зеленчуковите съставки и подправките за марината, които са необходими за проста подготовка за зимата. Съставките са изчислени за буркан от 0,5 литра:
- краставици - 2-3 броя;
- моркови - 1 брой;
- копър чадър - 1 брой;
- чесън - 2 скилидки;
- зърна черен пипер - 3 броя;
- лют червен пипер - 2 пръстена;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 20 мл.
Как да готвя мариновани краставици с моркови за зимата
Започваме подготовката с измиване на краставиците и морковите. Почистваме морковите и чесъна. Нарязваме краставици и моркови на пръстени за консервиране.
Започваме да редим съставките в задушени буркани. За начало на дъното разстиламе чадър от копър, чесън, двата вида черен пипер.
Разпределяме кръгчетата краставица и морков.
Залейте съдържанието с марината, за която трябва да разтворите захарта и солта в 200 ml вряла вода, да заври и накрая да излеете 9% трапезен оцет. банкапокрийте с капак, след което го сложете в тенджера с гореща вода. Вари се 10 минути. За да не се спука бурканът с детайла, покрийте дъното на тигана с платнена салфетка.
Сега кутиите трябва просто да се навият с помощта на ключа за зашиване.
Вкусно плато с мариновани зеленчуци е готово. Остава само да поставите бурканите с мариновани краставици и моркови върху капаците под изолацията. След пълно охлаждане съхранявайте заготовките на хладно място.