мащерка и мащерка
Ботаническият род мащерка (Thymus) има няколко десетки вида. Още в древността мащерката е използвана като лекарство. Диоскорид и Плиний разграничават дивата мащерка от култивираните видове в своите писания.
В наши дни основният търговски продукт е етеричното масло, произведено от култивирани сортове обикновена мащерка (Thymus vulgaris L.). В по-малки количества маслото се получава от дива или полска мащерка (Thymus serpyllum L.). У нас се нарича мащерка, а в Германия – квендел. Мащерката не трябва да се бърка с чубрица: последната принадлежи към различен ботанически род (Satureja).
Масло от истинска мащерка
Oil of Thyme (английски), essence de thym (френски), Thymianol (немски), oleum thymi (лат.).
Произвежда се предимно в Испания. Цветните растения Thymus vulgaris и Thymus zygis се използват за получаване на масло чрез парна дестилация. Рандеманът на масло, като се има предвид пресни суровини, е около 0,5%.
Съставът на маслото от мащерка е доста променлив. Обикновено съдържа най-много феноли: до 60% тимол и 2-10% карвакрол. Има пара-цимен (до 20%) и гама-терпинен (до 12%), свързани с тях по химична структура, както и моно- и сесквитерпенови въглеводороди, включително кариофилен (2-10%).
Маслото от мащерка е тъмночервена течност със силна пикантно-ароматна свежа миризма. „Бялото” масло, което се появява на пазара, се получава чрез дестилация на обикновено етерично масло. Но по време на съхранение, особено при наличие на следи от желязо, цветът се появява отново. Технически показатели на маслото:
Маслото има силни антисептични свойства, което се обуславя от наличието на тимол в него, чийто "фенолен коефициент" е 25.
Остра токсичност, според MFM (1974), -орален LD50 4,7 g/kg (плъхове),дерм. LD50>5 g/kg (зайци). Под формата на 8% разтвор във вазелин не предизвиква дразнене и сенсибилизация на кожата. Няма фототоксичен ефект. Няма ограничения на IFRA.
Маслото от мащерка може да се използва в парфюмни композиции за одеколони и дезодоранти, както и в аромати за тоалетни сапуни. Включва се в много пикантно-ароматни хранителни смеси. Обемът на производство на това масло в Испания е около 25 тона / година.
Наръчниците по ароматерапия препоръчват маслото от мащерка като активно антисептично и болкоуспокояващо средство при ревматични болки. Стимулира кръвообращението и повишава кръвното налягане. Някои лекари смятат, че маслото има абортивен ефект в ранните етапи на бременността.
МащеркаМащерка
Масло от дива мащерка (на английски), essence de serpolet (на френски), Quendelol (на немски), oleum serpylli (на латински).
Мащерката или Богородската трева (Thymus serpyllum L.) расте диво и може да се култивира в Европа, Западен Сибир, Кавказ, Индия и Северна Америка. В страните с умерен климат е пълзящ полухраст с височина около 25 см с розово-лилави цветове.
Билката мащерка се преработва в етерично масло по време на нейния цъфтеж чрез парна дестилация. Добивите на масло от изсушени суровини варират в рамките на 0,5-1%.
Химическият състав на етеричното масло от мащерка е дори по-променлив от съотношението на компонентите на маслото от мащерка. В страните от северните ширини маслото от мащерка най-често съдържа повече карвакрол (21-37%), отколкото тимол (10-17%), с 15-17% пара-цимен, 16-18% гама-терпинен и 6-12% кариофилен. Известен е и хемотипът линалол на маслото от мащерка, който съдържа около 33% линалол и неговия ацетат (B. M. Lawrence,VIII конгрес на ЕМ, 1980 г., стр. 129). А в маслото от индийски произход са открити 65% тимол, 5% карвакрол, 9% пара-цимен и около 4% гама-терпинен. (H. S. Puri et al., Parfumerie und Kosmet., 1985, 66, 606).
Европейското масло е жълта подвижна течност с доста остра пикантно-терпенова миризма. Физичните и химичните свойства могат да варират значително в зависимост от състава на маслото. Биомедицинските свойства трябва да са подобни на тези на истинското масло от мащерка.
В тази статия са използвани материали от книгите: Етерични масла за парфюмерия и ароматерапия. Войткевич С.