Медени гъби в пикантен доматен сос - Рецепти на любяща съпруга

Сочният вкус на гъби в пикантен доматен сос със сигурност ще се хареса на любителите на ястията с гъби. Разбира се, не само гъбите могат да се готвят в доматен сос, оказва се вкусно от всякакви гъби, особено есенни.

Ако искате да постигнете по-ярък богат вкус, няма да е излишно да добавите доматено пюре, лаврушка, карамфил, бахар.

Приготвените по този начин гъби се съхраняват добре в хладилник. За да приберете реколтата за зимата, в края на задушаването налейте 1-2 супени лъжици оцет, подредете горещите гъби в стерилизирани буркани и веднага ги запушете. Тези гъби могат да се сервират както топли, така и студени. Няколко ароматни медени гъби ще украсят вкуса на любимата ви пица.

Даровете на гората ни доставят несравними гастрономически удоволствия. Тази рецепта е перфектната комбинация от гъби и зеленчуци. гответе гъби в доматен сос - това е най-вкусното!

За да приготвите гъби в доматен сос ще ви трябва :

1. Медени гъби 1 кг.
2. Лук 2-3 бр.
3. Сладък червен пипер 1 бр.
4. Домати 4-5 бр.
5. Растително масло
6. Сол
7. щипка захар
8. Лют червен пипер 1 бр.
9. Зеленина

Приготвяне на ястие по рецепта "Медени гъби в доматен сос" :

1. Измийте гъбите, нарежете големите шапки на 4 части, гответе в подсолена вода за 10-15 минути.
2. Хвърлете гъбите в гевгир, оставете течността да се отцеди.
3. Обелете лука, нарежете, запържете в растително масло.
4. Обелете чушката, отстранете семената, дръжката, измийте, подсушете, нарежете на малки кубчета, сложете в тиган с лука, запържете 2-3 минути.
5. Изсипете вряла вода върху доматите, отстранете кожата, нарежете пулпата, добавете къмпържени зеленчуци.
6. Сол на вкус, добавете щипка захар, оставете да къкри 10 минути.
7. След това сложете гъбите към зеленчуците, разбъркайте, гответе на слаб огън за 30-40 минути.
8. В края на задушаването добавете обелени нарязани люти чушки, покрийте, оставете да се запари.
9. Сервирайте в доматен сос, гарниран с пресни билки.

---